在浩瀚的中华养生文化中，辟谷一直是一个神秘而引人入胜的话题。辟谷，顾名思义，就是通过禁食或减少食物摄入，达到净化身体、延年益寿的目的。如今，随着人们对健康养生的关注，辟谷逐渐走进大众视野。辟谷究竟有何魅力？它又有哪些现代价值呢？本文将带您一起探寻。

一、什么是辟谷？

辟谷，源于道家养生文化，最早见于《黄帝内经》。在古代，辟谷被视为一种修炼之道，通过禁食或减少食物摄入，使身体进入“清静”状态，从而达到净化身体、延年益寿的目的。

二、辟谷的历史与传承

辟谷的历史悠久，早在春秋战国时期，就有关于辟谷的记载。随着道家、佛家等宗教的兴起，辟谷逐渐成为一种修炼方法。在唐代，辟谷更是达到了鼎盛时期，许多道家大师都曾修炼辟谷。

三、辟谷的现代价值

1. 净化身体，增强免疫力

辟谷过程中，人体摄入的营养物质减少，使得身体内的毒素和垃圾得以排出。长期辟谷，可以净化身体，增强免疫力，预防疾病。

2. 调整肠胃，改善消化系统

辟谷期间，肠胃得到了充分的休息，有利于调整肠胃功能，改善消化系统。对于患有肠胃疾病的人来说，辟谷是一种很好的治疗方法。

3. 减肥瘦身，塑造完美身材

辟谷可以降低人体脂肪，达到减肥瘦身的效果。许多减肥者都将辟谷作为一种有效的减肥方法。

4. 缓解压力，提高生活质量

辟谷期间，人们可以放下繁忙的工作，静心修炼，缓解压力。长期辟谷，可以提高生活质量，使人更加健康、快乐。

四、辟谷的方法与注意事项

1. 方法

（1）短期辟谷：通常为3-7天，期间可以适量饮水，适当摄入一些水果、蔬菜汁等。

（2）长期辟谷：时间较长，需要专业指导，一般建议在专业人士的指导下进行。

2. 注意事项

（1）循序渐进：初次辟谷者，应从短期辟谷开始，逐渐增加时间。

（2）专业指导：辟谷过程中，可能会出现头晕、乏力等症状，需要专业人士的指导。

（3）适量饮水：辟谷期间，适量饮水可以补充水分，保持身体水分平衡。

（4）避免剧烈运动：辟谷期间，应避免剧烈运动，以免对身体造成负担。

五、辟谷的实践案例

1. 案例一：张先生，35岁，患有高血压、高血脂等疾病。经过一个月的辟谷，他的血压、血脂均得到了明显改善。

2. 案例二：李女士，30岁，体重超标。经过三个月的辟谷，她成功减掉了20斤，身材更加苗条。

辟谷作为一种古老的养生方法，在现代社会仍然具有很高的价值。通过辟谷，我们可以净化身体、增强免疫力、减肥瘦身、缓解压力，提高生活质量。辟谷并非人人适宜，需要根据自身情况选择合适的方法。在实践辟谷的过程中，一定要遵循专业指导，确保身体健康。

表格：辟谷前后对比

辟谷作为一种养生方法，在现代社会仍然具有很高的价值。希望通过本文的介绍，能让更多的人了解辟谷，并从中受益。

辟谷方法 如何辟谷

1、辟谷应该采取循序渐进的方式，先采用短期辟谷，并且每天进食适量的水果，不要急于求成。

2、辟谷就是一天不进食只吃蔬菜与水果，或是只喝水，有的人可以维持这样的纪录长达一周左右，当人一天不吃主食时其实对人体不会有太大伤害，反而会加强身体素质，但这种方式最好不要坚持太长时间，一周尝试一天即可，不要给自己那么大压力，否则身体会吃不消。

3、在整个过程中其实就是让身体挨饿，这个时候精神状态会利用个人的想象力来抵抗，否则很难坚持过去。如果能坚持下来，那么身体脂肪真的会有减少，毕竟人体每天会需要自然消耗，如果不进食，身体的能量得不到补充，那么消耗的就是身体自身存储的，当消耗到一定程度，身体就会开始有瘦下的迹象。

什么是辟谷

辟谷从字面上理解就不食用谷物，古人经常使用这种方法进行保健，现代人大多数使用辟谷以达到减肥的目的，辟谷期间完全不吃食物。

辟谷一般分1天、3天或6天，如果是初次辟谷的人建议三天即可，辟谷期间饮用大量的水，不食任何食物，如果初次辟谷忍受不了，可以选择每餐食用三个红枣并且饮用蜂蜜水。辟谷完成后饮食需要慢慢恢复，切记不可大量进食，以免对脾胃造成伤害。

如何辟谷养生

辟谷养生，避开五谷杂粮，避开主食来调整肠胃。辟谷并不是有病治病，而是并没有之前的预防。断谷3天以上称为辟谷，不满3天的叫节食。断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。

第一阶段：开始断谷

食用少量瓜、果、蔬菜类食物，辟谷养生期间需要喝水，必须保证人体内水分充足。人体绝大部分均由水构成，只要有充足的水供给，短期内不会身体的正常运转。

第二阶段：中期辟谷

只喝水或稍加果汁，蜂蜜等饮料，不进食五谷杂粮。这时候需要意念来控制大脑，最简单的方法，每到吃饭的时间，选择打坐，将时间错过，如此才不会一脑的吃饭想法。

第三阶段：复谷阶段

7天没沾食物，这时候意念不够，会开始暴饮暴食。不仅把已经缩小的胃撑大，还会出现不正常的身体机能。因此，每天可以喝稀粥，甚至不吃菜，不吃辛辣的东西。过一段时间，胃部缓和了在正常饮食。

以上内容参考：百度百科-辟谷

辟谷的危害

辟谷的危害：辟谷的度要是把握不当，会损耗人体的元气，出现头发脱落、肾亏等问题，一些肝胆功能不好的人，甚至会造成胆囊疾病。

“辟谷”就是道家所说的不食五谷，在古代这是一种养生的方式，传说是修仙得道必须得做的一件事情，那么大家都知道“人是铁，饭是钢”，如果不食五谷会不会有什么危害呢？下面就来跟大家说一说辟谷的危害。

详细内容 01造成胆囊疾病

人体肝脏产生胆汁，胆汁都会流入胆囊存着(胆囊就如同一个小气球装着胆汁)，当日常进食足够的脂肪和蛋白质后，这样刺激胆囊收缩，把胆汁挤出来排入到肠道，这样胆汁和食物混合，把食物消化掉。每天如此反复，胆囊更新存着的胆汁。当辟谷后，没有食物或者极少食物时，主要是不能摄入足够的蛋白质和脂肪，就不足以刺激胆囊收缩，胆汁不会排出来，长期在胆囊存着，久而久之，胆汁里的成分就浓缩成结石了，并刺激胆囊出现炎症，发展成为胆囊结石、胆囊炎。

02把握不当，损耗元气

辟谷是缺食夺气，道家认为，人有三气，一是先天之气，即元气，是父母精血所赐，中医叫肾气。二是五谷供养之气，即食物供给的营养和能量。三是清静光明之气，即天地间的能量。辟谷期间是断绝食物给养的，如果不练服气功法，缺食夺气，夺谁的气？那只能夺元气，这叫元气大伤。功夫不够的时候，辟谷的同时会消耗元气。即便2004年陈建民中医师的公开辟谷，结束辟谷时，他是抬出玻璃房的，医学诊断是肾气极虚。辟谷不当，最容易耗散肾气。“肾主骨”很多辟谷者辟谷结束后牙齿会松动，同时《黄帝内经》云：“肾主藏精，其华在发”，意思是说“头发是肾开的花”，所以有的人在辟谷后会出现头发脱落。这两种症状皆是肾气之衰造成的。

03辟谷是需要打破常规、清空常识的，甚至与现代科学、营养学是相悖的。其实这是两种思维的结果，一种是生物学的有机思维，一种物理性机械思维。没有谁对谁错，也不能用谁来说服谁，用谁来解释谁。如庄子所言“以是其所非而非其所是”。这两种思维，就是老子说的“同出而异名，同谓之玄，玄之又玄，众妙之门。”。

04辟谷有的时候不是功夫，而是一种特殊的生命状态，可以称为“人体特异态”，有些人从不练功，也能辟谷。但要安全、健康、比较持久地辟谷，就一定要服气练功。这样辟谷，就是安全的。这样，人体就会从虚空获得多种我们看不见的高能量物质为维持生命，升华生命。道教认为，人体有两套能量供给系统，一套是普通的“食物链能量供给体系”，一套是“隐形的能量供给体系”，通过意念、呼吸、穴位、经络传导，能从虚空获得能量物质而维持生命状态，并完成生命的超越。通过这些经典、实例看，这套隐形的人体能量供给、转化系统是真实存在的。这绝不是神话，更不是伪科学。