年糕，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱。关于年糕的热量问题，却一直存在争议。有人说年糕热量高，是减肥的敌人；也有人认为，适量食用年糕并不会影响体重。年糕的热量究竟如何？本文将为您揭开年糕的热量之谜。

一、年糕的定义与种类

年糕，又称粘糕、年糕糖，是用糯米或粘米为主要原料，经过蒸煮、磨浆、压制成型，再经过煮制、晾晒、切片等工序制成的食品。根据制作工艺和口味，年糕可分为糯米年糕、粘米年糕、甜年糕、咸年糕等种类。

二、年糕的热量组成

年糕的主要成分是碳水化合物，占其总热量的60%以上。年糕还含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。

1. 碳水化合物：年糕中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，是人体能量的主要来源。

2. 蛋白质：年糕中的蛋白质含量相对较低，但仍然可以为人体提供一定量的氨基酸。

3. 脂肪：年糕中的脂肪含量不高，但过多食用可能会增加脂肪摄入。

4. 矿物质和维生素：年糕中含有一定量的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

三、年糕的热量对比

为了更直观地了解年糕的热量，我们将年糕与其他常见主食进行对比。

从上表可以看出，年糕的热量相对较高，尤其是在糯米年糕中。但需要注意的是，年糕的热量并非固定不变，它受到制作工艺、配料等因素的影响。

四、年糕的食用建议

1. 适量食用：年糕的热量较高，过量食用容易导致热量过剩，影响体重。因此，建议适量食用年糕，避免因热量摄入过多而影响健康。

2. 合理搭配：在食用年糕时，可以搭配一些蔬菜、瘦肉等低热量食物，以降低整体的热量摄入。

3. 注意烹饪方法：年糕的烹饪方法多种多样，如蒸、煮、炒等。在烹饪过程中，尽量减少油盐的使用，以降低年糕的热量。

4. 注意食用时机：年糕不宜作为早餐食用，因为其消化速度较慢，容易造成消化不良。建议在午餐或晚餐时适量食用。

年糕作为一种传统的美食，其热量问题一直备受关注。通过本文的介绍，相信大家对年糕的热量有了更深入的了解。适量食用年糕，搭配合理，注意烹饪方法，年糕不仅能满足您的味蕾，还能为您的健康加分。

年糕的热量

每100克的年糕所含有的热量为154大卡，而通常吃的年糕一块大约为450克，那么其所含有的热量就为693大卡，这个数值的热量需要爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。

年糕吃多了才会发胖，适量的吃是不会发胖的，其实任何食物过量吃都是不好的，年糕这类食物，在制作过程中，通常会加入糖或者用油炸的烹饪方式制作，这样的年糕属于高糖，高脂肪食品，都是肥胖的人要避开的。

消耗热量的方法

1、让自己动起来，提高身体卡路里消耗

不要排斥运动，不要久坐不动，运动锻炼可以提高身体的卡路里消耗，促进体脂率的下降。每天健身锻炼1小时可以消耗500-600大卡的热量，而一斤脂肪的热量相当于是3900大卡，你需要运动8小时左右，可以消耗掉1斤脂肪的热量。

健身可以选择自己感兴趣的运动，这样更容易坚持下去。刚开始运动的时候，体能耐力比较差，我们可以从低强度的运动入手，比如踩单车、慢跑，每周坚持4-6次锻炼。

2、拒绝垃圾饮食，合理控制卡路里摄入

我们需要学会健康饮食，多吃一些少加工的食物，比如高纤维蔬菜，主食可以粗细粮结合，这样饱腹时间会更久，不易暴饮暴食。肉类食物可以选择低脂肪的食材，比如鸡胸肉、瘦肉等食物。

烹饪的时候，清蒸水煮为主的食物，减少食物的加工，才能控制卡路里摄入，达到减肥的目的。除了三餐不要吃任何零食，睡前3小时不进食，每天的热量摄入低于身体总代谢值400-500大卡。

3、戒掉饮料，酒精，多喝水，避免多余糖分摄入

酒精跟饮料的热量是被人忽略的，经常喜欢喝奶茶、碳酸饮料、酒精的人是很容易发胖的。如果你总是喝饮料不喝水，就会摄入多余的热量。而高糖分饮品会加速身材的氧化跟衰老，还会让你容易发胖，不利于血管健康。我们需要戒掉饮料，多喝水，才能保持身体代谢循环水平，保持皮肤的水嫩状态。

年糕的热量是多少

年糕的热量是154大卡。每100克的年糕所含有的热量为154大卡，而我们通常吃的年糕一块大约为450克，那么其所含有的热量就为693大卡。这个数值的热量需要我们爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红，黄，白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

减肥避免选择炒年糕。

年糕的众多做法里面，韩国辣炒年糕应该算是一种比较常见也是最受欢迎的做法，但是大家知道吗，炒年糕的热量是非常高的。据统计，每100克的韩国辣炒年糕所含有的热量为365大卡，这和很多的奶油，炸鸡腿的热量相当了。

这主要是因为韩国辣椒酱的热量是非常高的，每100克的韩国辣椒酱所含有的热量为211大卡，比100克的年糕所含有的热量都要高，所以用韩国辣椒酱炒年糕热量很高。

年糕制品卡路里一览表

年糕制品卡路里一览表

年糕制品热量对比，单位：100克/大卡。

年糕154大卡；红糖酒酿年糕汤53大卡；白菜年糕汤66大卡；宁波炒年糕98大卡；豆腐年糕112大卡；韩式鸡胸炒年糕119大卡；白菜年糕121大卡；年糕红薯羹127大卡；酒酿红豆年糕汤152大卡。

肉丝炒年糕153大卡；韩式辣炒年糕156大卡；花蟹炒年糕170大卡；排骨年糕173大卡；毛蟹炒年糕182大卡；火腿玉米炒年糕182大卡；紫米年糕200大卡；红糖煎年糕206大卡；芝麻糖炒年糕215大卡。

芝士年糕220大卡；年糕鱼235大卡；芝士泡菜焗年糕241大卡；红豆年糕257大卡；年糕红豆沙287大卡；桂花糖年糕332大卡；红糖年糕366大卡；烤/炸年糕375大卡。