卡路里，这个看似简单的能量单位，却与我们每个人的生活息息相关。从日常饮食到运动健身，从健康管理到疾病预防，卡路里无处不在。卡路里究竟是什么？它对人体有何作用？我们又该如何正确计算和使用卡路里呢？本文将带您走进卡路里的世界，揭开其神秘面纱。

一、卡路里的定义与来源

1. 卡路里的定义

卡路里（Calorie），又称为千卡（kcal），是能量单位，表示在标准大气压下，使1克水温度升高1摄氏度所需的热量。在日常生活中，我们所说的卡路里通常指的是食物所含的能量。

2. 卡路里的来源

卡路里主要来源于食物，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。这三种营养素在人体内经过代谢，产生能量，供人体活动和维持生命。

二、卡路里对人体的影响

1. 体重管理

卡路里摄入与消耗的平衡是维持体重的重要因素。当摄入的卡路里大于消耗的卡路里时，多余的能量会转化为脂肪储存起来，导致体重增加；反之，当消耗的卡路里大于摄入的卡路里时，脂肪会逐渐消耗，体重则会下降。

2. 健康管理

合理摄入卡路里有助于维持身体健康。适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，可以为人体提供充足的能量，保证各项生理功能的正常进行。适量摄入卡路里还有助于预防心血管疾病、糖尿病等慢性病。

3. 运动健身

运动需要消耗大量的卡路里，因此，合理计算和摄入卡路里对于运动健身至关重要。在运动过程中，适量摄入碳水化合物可以提供能量，帮助身体完成运动；摄入适量的蛋白质有助于肌肉恢复和生长。

三、如何计算卡路里

1. 食物卡路里计算

食物卡路里计算主要依据食物成分表。通过查询食物成分表，可以了解食物中碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量，进而计算出食物所含的卡路里。

2. 人体卡路里消耗计算

人体卡路里消耗计算需要考虑多种因素，如年龄、性别、体重、身高、运动量等。常用的计算方法有哈里斯-本尼迪克特公式、Mifflin-St Jeor公式等。

四、卡路里与健康管理的建议

1. 合理膳食

合理膳食是保证卡路里摄入的关键。建议遵循以下原则：

（1）食物多样化，保证营养均衡；

（2）适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪；

（3）控制食物热量，避免摄入过多卡路里。

2. 适量运动

适量运动有助于消耗卡路里，维持体重和健康。建议每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

3. 定期监测

定期监测体重、体脂等指标，了解自身健康状况，调整饮食和运动计划。

卡路里是人体能量之源，对我们的生活、健康和运动健身具有重要意义。正确计算和使用卡路里，有助于我们更好地管理体重、保持健康。让我们从今天开始，关注卡路里，迈向健康生活！

卡路里怎么计算

具体要看你是计算食物所含卡路里，还是人体消耗的卡路里

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；

卡路里消耗准则：每天消耗的卡路里＞摄入的卡路里，必瘦无疑。

一、热量的作用

正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。

热量的3种来源

热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

二、热量的单位

千卡 Kilocalorie， 千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

三、成人每日需要热量

成人每日需要的热量 =

人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

成人每日需要的热量

男性 ： 9250- 10090 千焦耳

女性： 7980 - 8820 千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量

人体基础代谢的需要基本热量 简单算法

女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9

男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10

人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡

女子

年龄 公式

18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450

31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600

男子

18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680

31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490

例如：一个体重70公斤人的基础代谢为70公斤*24小时=1680卡/天 活动消耗量——体重*活动强度系数*小时数 例如。看电视的强度系数为1.4那么一个体重70公斤的人看1小时电视的消耗量为70*1.4＝98卡：散步的强度系数为4如果他看电视2小时，则其消耗量为70*4*2=560卡

一个人一天所需要的热量与人他的年龄、性别、体型、生活方式、劳动特点、健康状况等密切相关。处于同样的生活、劳动条件下，由于人们年龄、体型的不同，所需热量也有所差别。按单位体重计，生长发育旺盛的儿童和青少年所需热量相对地比成年人高，而人过中年热量需要相应地要减少些，一般成人热量供给标准是以年龄为20-30岁，体重分别为55公斤和65公斤的女子和男人为基础（即所谓的"参考人"）。随年龄的增长而递减（如30-40岁减3%，40-50岁减5%，50-60岁减10%，60-70岁减20%，70岁以上时减30%），成年妇女的热量需要一般比男子低些，不过孕妇、乳母由于生理需要增加，其每天热量供给要比同等劳动强度的妇女分别高出300千卡和800千卡。在正常的情况下体力劳动者的食量是与其热量需要相适应的。当正常食欲得到满足后，其热量需要一般也就达到要求。热能收支平衡时，成人体重可以维持相对地稳定。在一段时间内如供给热量过多或不足则体重将会有所增减。一个中等个的成年人根据其生活劳动情况，每小时平均消耗卡数如下：

（一） 较轻体力活动━━平均每小时消耗约为95千卡，包括坐着时间较多的工作和活动，如阅读、写字、开会、吃饭、看电视或电影、听广播、缝纫、打字、办公室工作等等。

（二） 轻体力劳动━━平均每小时消耗为120千卡，包括站立时间较多的工作如做饭、切菜、擦桌子、洗小件衣物、烫衣服、缓步慢行、讲课、实验室工作、快速打字、售货等。

（三） 中等体力劳动━━平均每小时消耗约为170千卡，包括站着工作需要手臂动作较多的（如交通警值勤、乐队指挥）或坐着工作但手臂激烈动作的（如重型机械操作，驾驶拖拉机），擦地、扫地、铺床、刷漆、用洗衣机洗衣、园艺工作、中等速度步行等。

脑力劳动

大脑为了生存，每分钟需要0.1卡路里的热量。当你集中精力进行填字游戏的时候，你的大脑每分钟消耗的能量则是1.5卡路里。相比之下，人在行走的时候每分钟大约消耗4卡路里热量，而像跆拳道那样的激烈运动则每分钟消耗10卡路里。

常见运动消耗

游泳：每半小时消耗热量一百七十五卡。它是一项全身协调动作的运动，对增强心肺功能，锻炼灵活性和力量都很有好处。它还有利于病人恢复健康，妇女生育后恢复体形，对老年人和身体瘦弱的人都是一项很好的运动。

田径：每半小时可消耗热量四百五十卡。它可使人体全身得到锻炼。

篮球：每半小时消耗热量二百五十卡。它可增强灵活性，加强心肺功能。

自行车：每半小时消耗热量三百三十卡。对心肺、腿十分有利。

慢跑：每半小时消耗热量三百卡。有益于心肺和血液循环。跑的路程越长，消耗的热量越大。

散步：每半小时消耗热量七十五卡。对心肺功能的增强有益，它能改善血液循环，活动关节和有助于减肥。

跳绳：每半小时消耗热量四百卡。这是一项健美运动，对心肺系统等各种脏器、协调性、姿态、减肥等都有相当大的帮助。

乒乓球：每半小时消耗热量一百八十卡。属全身运动，有益于心肺，可锻炼重心的移动和协调性。 排球：每半小时消耗热量一百七十五卡。主要增强灵活性、弹跳力和体力，有益于心肺。

黄瓜的热量和减肥功效别名：

胡瓜、王瓜、刺瓜

营养素每100.0克 热量(大卡)15.0

碳水化合物(克)2.9

脂肪(克)0.2

蛋白质(克)0.8

纤维素(克)0.5

樱桃番茄的热量和减肥功效别名：

葡萄番茄、小西红柿、圣女果

营养素每100.0克 热量(大卡)22.0

碳水化合物(克)5.8

脂肪(克)0.2

蛋白质(克)1.0

纤维素(克)1.8

番茄的热量和减肥功效别名：

西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果

营养素每100.0克 热量(大卡)19.0

碳水化合物(克)4.0

脂肪(克)0.2

蛋白质(克)0.9

纤维素(克)0.5

大卡和卡路里的换算公式

1. 换算方法：1大卡等于1000卡路里。

2. 116大卡实际上是116000卡路里。例如，100克米饭的热量大约是116千卡路里。

3. 在提及每日所需卡路里时，通常指的是2000大卡。成人每天至少需要1500千卡的能量来维持基本身体机能。

4. 基础代谢率的计算方法：女性：基本热量（大卡）=体重（斤）× 9；男性：基本热量（大卡）=体重（斤）× 10。

扩展资料：常见食物的卡路里含量：

1. 米饭、稀饭、面条等，以80大卡为计算单位，例如，1/4碗普通大小的米饭、半碗稀饭或半碗面条的热量约为80大卡。

2. 1个煮鸡蛋的热量约为80大卡，而1个煎荷包蛋的热量约为120大卡。

3. 600克的任何蔬菜大约等于80大卡。

参考资料：卡路里（一种热量单位）_百度百科

卡路里是如何计算的

1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.1859焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。

大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。 (1000卡路里=1大卡)。

所以，实际上这听汽水含有20万卡路里（但不要担心，这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100大卡时，它的意思是10万卡路里）。在英文中，“calorie”（首字母小写）表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大写）表示大卡，约等于4186焦耳。

由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：

营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，国际委员会的15度卡路里约等于4.1855焦耳，国家统计局的15度卡路里是平常用的，约等于4.1859焦耳。

“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。

“20度卡路里”：将1克水在1大气压下由19.5℃提升到20.5℃所需的热量，约等于4.1819焦耳。

“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。

International Steam Table（国际蒸汽表）的卡路里，相约4.1868焦耳。

热力学和化学使用的“热化学卡路里”，相约4.184焦耳。

“营养和食物卡路里”：将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，相约4186焦耳。

一般所说的卡路里还分为两种：

大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186 焦耳的内能。

小卡，也被记做cal，相当于将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，较多见于科研文档中，1000 小卡=1 大卡（1Kilo Calorie）

扩展资料：

1、现代科学已普遍采用焦耳为热量单位，营养学一般普遍采用“15℃卡路里”。

2、在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里作为食物热量的法定单位。虽然焦耳也是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国仍然广泛使用。

3、人类日常摄取的热量计算，以“卡路里”作为量度单位太小，故营养标签普遍采用千卡，俗称大卡（符号kcal，有时写作Cal）为单位；1大卡等于1000卡路里，即4186焦耳。(一公克的蛋白质、糖类可产生4大卡，一公克的脂质可产生9大卡)

4、营养学建议，以基础代谢率(BMR)算，一般成年人一日吸收的热量在1800至2400大卡，大约相当于7500到10000千焦耳，太多或太少都不健康。

参考资料：百度百科-卡路里