在日常生活中，我们总是追求健康的生活方式，而椰子油作为一种天然健康的食用油，越来越受到人们的青睐。椰子油究竟有什么神奇之处呢？今天，就让我来为大家揭开椰子油的神秘面纱。

椰子油的起源与发展

椰子油，顾名思义，就是从椰子中提取的油脂。椰子油的历史悠久，早在古代，印度、东南亚等地区的人们就已经开始使用椰子油了。在我国，椰子油的历史可以追溯到唐代，当时人们主要将其作为药用。

随着时间的推移，椰子油的应用越来越广泛。如今，椰子油已经成为全球范围内最受欢迎的食用油之一。

椰子油的种类与特点

椰子油主要分为以下几种：

初榨椰子油富含多种营养成分，如维生素E、月桂酸等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。而精炼椰子油则更适合烹饪，因为其烟点较高，不易产生有害物质。

椰子油的健康益处

1. 增强免疫力

椰子油中的月桂酸具有强大的抗菌、抗病毒、抗真菌作用，可以有效增强人体免疫力。

2. 降低胆固醇

椰子油中的中链脂肪酸（MCFAs）可以促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇水平。

3. 控制体重

椰子油具有较低的氧化性，可以减少体内自由基的产生，从而有助于控制体重。

4. 抗氧化

椰子油中的维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。

5. 改善消化

椰子油中的中链脂肪酸可以促进肠道蠕动，改善消化功能。

椰子油的烹饪应用

椰子油不仅可以作为食用油，还可以用于烹饪、烘焙、美容等领域。

椰子油的选购与储存

在选购椰子油时，应注意以下几点：

1. 产地：选择产地优质的椰子油，如印度、菲律宾、泰国等。

2. 品质：选择无添加、无污染的椰子油。

3. 包装：选择密封性好的包装，避免油脂氧化。

在储存椰子油时，应注意以下几点：

1. 避光：将椰子油存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。

2. 避热：避免将椰子油存放在高温环境中。

3. 密封：使用密封容器储存椰子油，防止油脂氧化。

总结

椰子油作为一种天然健康的食用油，具有多种健康益处。在日常生活中，我们可以适量食用椰子油，以改善身体健康。任何食物都不能过量食用，椰子油也不例外。希望本文能为大家带来一些关于椰子油的知识，让我们一起追求健康的生活方式吧！

椰子油的功效与作用及禁忌

椰子油的功效与作用及禁忌

椰子油的功效与作用及禁忌，去过海南的人都知道，椰子是当地最常见的地方，特产，是一种美味水果，人们在那里的椰子树上摘下叶子后可以把它敲开，来看看椰子油的功效与作用及禁忌

椰子油的功效与作用及禁忌1 1、美容护肤

美容护肤是椰子油最重要的功效，它不但能供人类食用，还能用来直接涂抹肌肤，人们把它涂抹在肌肤表面以后能深度清洁肌肤，可加快皮肤中毒素排出，另外人们在化妆以后涂抹适量椰子油还能减少化妆品对人类皮肤的伤害，在炎热的夏天中涂抹椰子油增，能增强皮肤的抗紫外线能力，防止皮肤被晒伤。

2、滋养秀发

椰子油还能涂抹在人类头发表面，它能为人类头发补充丰富营养，并能防止头发中蛋白质流失，能滋养秀发，会让人类头发变得乌黑顺滑，另外把它涂抹在头皮上，还能防止头皮炎症，并不能阻止头炎和头皮屑等不良症状发生。

3、排毒

人们多食用椰子油，能吸收丰富营养，而且能起到明显排毒作用，因为这种植物油具有超强的高稳定性，它在进入人体后不会与其他食物中的有害物质产生腐败，并能阻止人体内毒素生成，而它含有的中链脂肪还能清除身体内的毒素，而且具有超强的抗菌能力，能让人体内的有害物质尽快随身体代谢排出体外。

椰子油的'禁忌

椰子油营养价值高，味道清香，很多人都喜欢吃，不过它还有一些易过敏成分，生活中那些本身就对椰子过敏或者属于过敏体质的人都禁止吃椰子油，不然在食用以后容易引发过敏反应，会危害人们的身体健康。

看过上面对椰子油功效与作用的介绍后，大家能对椰子油有更全面更详细的了解，还有些人在了解椰子油以后就想在平时生活中经常食用它，但在食用时一定要注意它的禁忌，看看自己的体质是事能吃椰子油，以免食用后对身体造成不良影响。

椰子油的功效与作用及禁忌2椰子的营养价值

1、清暑解渴

椰子汁有清凉消暑，生津止渴的功效，适宜夏季食用。不过椰肉性温，内热盛体质者不宜多吃椰肉。

2、强身健体

椰肉油中含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

3、利湿止痒

椰子壳具有祛风利湿、止痒的作用，可以外用辅助治疗体廯、足廯等。

偏方：将鲜桃叶捣烂取汁，用椰子油调匀后涂于患处。

4、强心利尿

椰子有强心利尿的作用，适宜作为心力衰竭、水肿的食疗。

充血性心力衰竭，周围水肿适宜饮用鲜椰子汁。

5、调节月经

椰子含有植物雌激素，具有调节月经、减轻更年期症状等作用，对更年期妇女十分有益。

椰子与鸡蛋或鸡肉搭配食用有很好的滋补功效，适合体质虚弱、慢性胃炎的人食用。

6、吃椰子注意事项

椰子汁不能和蟹肉一起吃，会拉肚子。据说可以调奶茶喝。

椰子汁不宜和海味混吃。（降低营养价值，使生成不易消化的物质）

椰子汁忌和酒类混在一起会喝。（有化学反应，特别是葡萄酒/红酒）

肠胃消化不好，建议不要椰子汁和地瓜一起吃。（椰子汁和地瓜都是甜品）

肝脏不好或者有肝病的人不太适宜喝椰子汁。

有湿疹的人不宜喝椰子汁。（湿疹对蛋白质过敏）

小孩、孕妇喝椰子汁适量即可，不宜过多；妇女经期期间最好不吃椰汁。

变质或过期的禁止食用。

椰子油如何食用

椰子油如何食用?

生饮:椰子油每日摄取量因人而异，根据自身身体状况，食用者感觉舒适即可

●建议最初每天摄取1汤勺(约15ml)的初榨椰子油，先让身体适应它，然后逐渐提高摄取量。如将初榨椰子油作为润肤使用，建议每日使用1汤勺。

●另一个确定每日摄取量的办法是根据食用者体重，体重低于23公斤的儿童建议每天摄取量为1汤勺，中等身材的成年人建议每天摄取量为3.5汤勺。

成年人，三餐前半小时，每次服用一汤勺(15ml左右)椰子油，全天中每隔两三小时就服用椰子油一次，效果更好。注意:睡前尽量别饮用椰子油，因为椰子油有温和提神作用，如果食用过晚，会延后睡眠，但不会影响睡眠。

烹饪:耐高温，椰子油的冒烟点在230℃左右，可煎炸、烘焙、煮饭、炒菜等，在高温烹饪下保持油品的营养成分，是烹饪健康美食的上好选择。

饮料:可以在咖啡、果汁、蜂蜜、奶茶、开水里可以加入一勺椰子油，可以增强体力和提神的作用。椰子油的提神更温和，不会刺激大脑，并且不用担心会像咖啡因一样上瘾。

拌菜:椰子油可拌水果沙拉或者青菜，具有淡淡的椰香，清新爽口，自然健康!

用椰子油炒菜

椰子油冒烟点很高，它可以安全在高温下烹饪，很适合炒菜。可以用几勺椰子油在锅中融合，覆盖底部，之后放食材。

用来煎肉、鱼或鸡蛋

你可以像用其它油一样倒入椰子油，让它覆盖锅底，然后煎这类食物。将数汤匙椰子油(用量视食谱而定)倒入锅中，等它融化后，就能开始煎这些食物。

用椰子油爆爆米花

椰子油是爆爆米花的绝佳选择。将椰子油和爆米花一起倒入厚底锅。用足够的椰子油覆盖锅底，但只放一层玉米粒就好。搅拌或摇一摇锅子，确保玉米粒均匀地覆盖一层椰子油。盖上锅盖，用中火加热。聆听爆米花开始爆裂的声音，一旦慢至隔几秒才爆裂一次，就可以熄火了。

椰子油的危害

导致过敏、诱发痛风。诱发痛风也是椰子油最常见的危害，因为椰子油缺乏水溶性维生素，而且电解质也不平衡，人们使用它以后身体内充满结石和高尿酸症的几率就会明显增高，而尿酸不能及时代谢出体外就会诱发痛风。

椰子油的禁忌

1、禁止搭配坚果

椰子油在日常生活中禁止和坚果类食物搭配在一起吃，因为坚果类食物中不饱和脂肪酸的含量比较高，而椰子油中含有的一些物质会降低这些不饱和脂肪酸的活性，会影响身体对他们的吸收，另外坚果食材中也含有丰富脂肪，而椰子油中脂肪含量也比较高，他们一起吃亏让人体吸收过多的脂肪，容易加重消化系统负担，会对人体消化功能产生不良影响。

2、禁止和橄榄油一起吃

不能和橄榄油搭配在一起吃，也是人们吃椰子油的重要境界。因为椰子油中含有大量饱和脂肪酸，而橄榄油中则含有丰富的不饱和脂肪酸，他们一起吃会让橄榄油中的不饱和脂肪酸被破坏，会让人体吸收过多的饱和脂肪酸，这些脂肪酸不能及时代谢出体外就会在人类血管中堆积，容易导致心血管病变，会让动脉硬化和冠心病高发。

椰子油的功效与作用

1、美容养颜

美容养颜是椰子油的主要功效，因为椰子油具有很强的活性，涂抹在肌肤上以后能起到强有力的清洁作用，可以清除皮肤深层的垃圾和污垢，而且那些天然的椰子油还能为皮肤补充丰富营养，细胞再生和代谢，并提高皮肤的抗紫外线能力，经常涂抹能起到明显美容作用。

2、滋养秀发

平时人们洗头的时候，还可以涂抹适量的椰子油，因为椰子油能为人类头发提供丰富营养，并能修复受损的鳞片，经常用它洗头，可以防止头屑发生，而且能让人们的头发变得乌黑顺滑同时也能减少脱发，掉发和断发等不良症状发生。