玉米面，作为一种常见的食材，在我国的饮食文化中占据了举足轻重的地位。无论是蒸馒头、煮粥，还是做煎饼果子，玉米面都发挥了不可或缺的作用。玉米面的热量究竟如何？它又有哪些营养价值呢？今天，我们就来聊聊这个话题。

一、玉米面的热量

我们先来了解一下玉米面的热量。玉米面是一种粗粮，其热量相对较低。据相关资料显示，每100克玉米面的热量约为349千卡。与大米、白面等精制谷物相比，玉米面的热量确实要低一些。

从上表可以看出，玉米面的热量略低于大米和白面。这意味着，在同等重量下，玉米面所提供的能量要少一些。

二、玉米面的营养价值

除了热量，玉米面还富含多种营养成分。以下是一些玉米面中的主要营养素：

1. 膳食纤维：玉米面含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠癌的风险。

2. 维生素：玉米面中含有一定量的维生素，如维生素B1、B2、B6、E等，这些维生素对于维持人体正常的新陈代谢和身体健康具有重要意义。

3. 矿物质：玉米面富含矿物质，如钙、磷、铁、镁等，这些矿物质对于骨骼、牙齿的生长发育以及维持人体的正常生理功能具有重要作用。

4. 不饱和脂肪酸：玉米面中含有一定量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等，这些脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

三、玉米面的食用方法

玉米面的食用方法多种多样，以下是一些常见的做法：

1. 蒸馒头：将玉米面与面粉按一定比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

2. 煮粥：将玉米面放入适量的水中，煮至熟透即可。

3. 煎饼果子：将玉米面与面粉按一定比例混合，加入适量的水和酵母，搅拌均匀后，倒入平底锅中摊平，煎至两面金黄即可。

4. 玉米面窝头：将玉米面与面粉按一定比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，分割成小块，蒸熟即可。

四、总结

玉米面作为一种低热量、高营养的食材，深受人们的喜爱。在日常饮食中，适量食用玉米面，有助于保持身体健康。在享受美食的也要注意饮食的搭配，保持营养均衡。希望本文对您有所帮助！

玉米面跟面粉那个热量高

面粉的热量和玉米面的热量相比，面粉热量更多一点。

比较多少的时候，数据对比是较好的说明方法，每100克的全麦面粉食物中含有热量352大卡，每100克玉米面食物中含有热量341大卡，所以，全麦面粉的热量比玉米面的热量多一点。

玉米面中含有丰富的膳食纤维，吃了玉米面做的食物能促进肠蠕动，从而减少了食物通过消化道的时间，也有效防止了有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，对人体的帮助很大。

面粉中膳食纤维的作用也很大，其中你所摄取的膳食纤维到体内可以减少糖的摄入的，有利于消化系统健康，还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。

扩展资料

相同分量的玉米和面粉的营养成分比较如下：

含热量之比是352：341

含蛋白质之比是9.0：9.9

含脂肪之比是4.3：1.8

含碳水化合物之比是36：37

含钙之比是11：19

含磷之比是155：134

含铁之比是1.7：2.1

含胡罗卜素之比是0.13：0

参考资料：

百度百科-面粉

百度百科-玉米面

玉米面的热量是多少 玉米面吃了会发胖吗

1玉米面的热量是多少每100克的玉米面的热量为341大卡，其所产生的热量需要我们打一个小时的篮球才能消耗掉。

2玉米面吃了会发胖吗每100克的玉米面含有341大卡，比米饭的热量还要高，但是我吃玉米面却不会发胖。这主要是因为玉米面属于粗粮，虽然看起来热量值是比较高的，但是由于它里面含有的粗纤维是比较多的，在食用玉米面之后，很容易会感觉到自肚子饱了，这样就可以减少对其他食物的摄入。另外，粗纤维由于不能被胃液消化，在进入到小肠之后，可以将停留在小肠内的宿便、毒素等有害物质尽快的排出体外，在一定程度上可以使小腹变得更加平坦，对减肥也是很有帮助的。

3怎么吃玉米面不发胖虽然吃玉米面是不会导致发胖的，但是还是需要注意食用方法，因为错误的食用方法可能会导致额外的热量摄入，对减肥起到反作用。玉米面的吃法有很多，比如做窝窝头、煮粥、做玉米面饼等，这些都是比较常见的玉米面的吃法。在制作玉米面的时候最好不要采用做饼的方式，因为用玉米面做饼，会加入很多的食用油，还需要油煎，这样玉米面的热量比原始的要多很多。

请问玉米面和白面哪个热量低

玉米面每100克总卡路里：353卡里路，比面粉的稍低。

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。