人们对健康饮食的关注度越来越高。许多人追求健康的又担心摄入过多热量导致体重增加。究竟吃什么不会胖呢？本文将为您揭秘营养均衡与合理饮食的艺术，帮助您在享受美食的保持健康体重。

一、低热量食物

1. 蔬菜

蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量较低，是减肥期间的首选食物。如白菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等。其中，黄瓜被誉为“减肥神器”，每100克黄瓜仅含16卡路里。

2. 水果

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量相对较低。但要注意选择低糖分的水果，如苹果、梨、草莓、蓝莓等。要控制摄入量，避免过多摄入糖分。

3. 豆制品

豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，热量较低。如豆腐、豆浆、豆腐皮等。豆制品有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

4. 瘦肉

瘦肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素，热量较低。如鸡胸肉、鱼肉、牛肉等。选择瘦肉时，要尽量去除脂肪，避免摄入过多热量。

二、高纤维食物

1. 粗粮

粗粮富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，降低血糖、血脂。如糙米、燕麦、玉米、高粱等。将粗粮作为主食，有助于控制体重。

2. 蔬菜

蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。如芹菜、菠菜、竹笋、蘑菇等。适量食用蔬菜，有助于保持健康体重。

3. 水果

水果富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，降低血糖、血脂。如苹果、梨、香蕉、猕猴桃等。适量食用水果，有助于保持健康体重。

三、低脂肪食物

1. 鱼类

鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，热量较低。如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等。鱼类有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

2. 蛋类

蛋类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，热量较低。如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。适量食用蛋类，有助于补充营养，保持健康体重。

3. 豆制品

豆制品富含优质蛋白质、矿物质和维生素，热量较低。如豆腐、豆浆、豆腐皮等。豆制品有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

四、合理搭配，均衡饮食

1. 主食搭配

主食要选择粗细搭配，如糙米、燕麦、玉米等。要适量摄入全谷物，如小麦、玉米、高粱等。

2. 蛋白质搭配

蛋白质要选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等。要适量摄入植物蛋白，如豆类、坚果等。

3. 脂肪搭配

脂肪要选择不饱和脂肪酸，如鱼类、坚果、橄榄油等。要控制饱和脂肪酸的摄入，如奶油、黄油等。

吃什么不会胖，关键在于营养均衡与合理饮食。通过选择低热量、高纤维、低脂肪的食物，并注意食物搭配，我们可以在享受美食的保持健康体重。让我们从现在开始，关注饮食健康，迈向美好人生！

吃什么不会胖还可以减肥/

● 紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 ● 芝麻 芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 ● 香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 ● 苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 ● 红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 ● 木瓜 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积 聚。 ● 西瓜 西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不会致肥。 ●蛋 蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。 ● 西柚 西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 ● 蒟蒻 蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。 ● 菠菜 菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 ● 西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补「脚骨力」，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。 ● 花生 花生含有极丰富的维他命b2和菸碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 ● 奇异果 奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 ● 番茄 吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

吃什么不容易胖

第一天：汤和水果 除香蕉外，其他水果都可以吃，不过甜瓜或西瓜少吃，因其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。

第二天：汤和蔬菜 除了喝汤，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好选择新鲜蔬菜。不要吃豆类和玉米。中午可以吃点烤土豆。请记住：不能吃任何水果，要多喝水。

第三天：汤、水果和蔬菜 这一天不能吃烤土豆。汤、水果和蔬菜可以随便吃，同时多喝水。如果前三天都能严格遵照饮食规定，即可减重2-3公斤。

第四天：汤、水果、蔬菜和牛奶 这一天除了汤、水果和蔬菜之外，还可进食1杯牛奶和3只香蕉。切记：喝的牛奶不能超过汤的量。

第五天：汤、牛肉和西红柿 除喝汤外，可以吃些西红柿、牛肉。牛肉不要超过200克，西红柿要生吃，不限量。这一天要喝6-8杯水，只喝1次汤就可以了。

第六天：牛肉和叶类蔬菜 牛肉和蔬菜随便吃，还可以吃两块牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次汤外，一定要多喝水。

第七天：米饭、果汁和蔬菜 这一天可以吃点米饭和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用葱炒着吃。

七日之内一定要记住：不吃面食，不渴酒和其他饮料，菜里不能放油，饿时用“减肥汤”充饥。

最见效的是跑步跟游泳，如果有条件的话直接去健身馆。当然也可以在家做各种体操，去网上找点体操视频，每天运动30分钟就可以了，再按照上下面的文章那么去做，减肥会相当快的

首先要弄清发胖的原因。人为什么会发胖？就一个根本原因：输入＞消耗！你吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量＝身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到：每天消耗的热量＞摄取的热量。这就是减肥的原理。那么，到底该怎样减肥？

1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪；二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了；三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水！这是他们保持曲线美的关键。事实的确如此，许多专家都曾经表示想保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐、夜宵，热量都是无法消耗的。根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。

有人说：九点前我就饿得难受，怎么办？那就吃苹果吧。苹果可以减肥。苹果可以调理肠胃、止泻、通便、消食化积，可以治疗高血压，降低血中胆固醇。苹果是低热量食物，以苹果充饥能使人体摄入的热量减少，同时苹果又含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以基本上满足人体的必需，又能够被人体充分消化吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。

2、坚持晚饭后快步走半个小时以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以，要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。

早晨锻炼不如晚上锻炼。从人的身体状态来说，人沉睡一夜，早晨身体处于缺水状态，血液粘稠，投入剧烈运动，有可能造成大脑供血不足、脑溢血、心肌梗死等危险（如果喜欢晨练，建议你洗刷完毕喝1－2杯白开水，再去锻炼）。从环境上来说，空气中的一些毒气，在太阳没出来以前很难挥发，也不适于锻炼。从后续反应来看，早晨锻炼后容易吃得更多，反而加大了摄入量。

晚饭后锻炼主要是为了把身体中多余的热量消耗掉。但是吃过晚饭不宜立即活动，那时候血液集中在肠胃进行消化工作，立即活动影响消化。吃过晚饭半个小时后外出活动为宜。最理想的运动方式就是快步走，并且时间要持续在半个小时以上，这样周身的脂肪细胞才会充分运动起来，进行有氧呼吸才能把体内脂肪氧化，所以有氧运动才能减肥。剧烈跑步，上气不接下气，身体处于一定程度的缺氧状态，是不能氧化脂肪的。

3、不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。要减肥，就尽量不要吃甜食喽。(中学生最好不要戒吃甜食，因为甜食能增强记忆力)。

4、进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。食物进入人体，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，过快进食，大脑发出停止进食信号前，你已经吃的过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。

减肥还有许多具体的小方法，如食醋、戒饮白酒、不吃零食等，但是我认为只要做到以上最重要的四点就可以了。关键在于坚持！关键在于养成生活习惯！我就是这样做的，没有吃过任何减肥药，没有刻意去节食，也没有刻意去锻炼，按上面四点去做并且把它变成了我的生活习惯，一年来我的体重下降了20斤！效果是不是很明显？我认为，只有这样的减肥才是科学的减肥！只有这样的减肥才是有效的减肥！只有这样的减肥才是健康的减肥！想减肥的朋友不妨试试。

吃什么东西既好又不易发胖

一：粗粮南瓜粥。南瓜热量低，即使临睡前吃也不会发胖，而且富含丰富膳食纤维和果胶，除了饱腹感好外，还可以有效吸附肠道中代谢废物、致癌物质亚硝酸，尤其是不想身体发胖可以吃粗粮南瓜粥。

二：益生菌酸奶。酸奶含有丰富益生菌，具有促进脂肪分解、纤体功效，而且益生菌可以调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出，经常吃也是不会使得身体发胖的。

三：黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，富含丰富抗炎因子和膳食纤维，经常吃有益于肠道中的益生菌生长。

四：燕麦片。燕麦片帮你清除肠道中有害物质，这也是一种吃了不会胖的食物，为了使得自己的身体不发胖，建议在日常饮食上多吃燕麦片。

五：绿色果蔬汁。天然绿色果蔬汁能及时补充水份，能有效解决饥饿感，能慢慢释放果糖，青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜是制作绿色果蔬汁的好材料，经常喝身体也是不会发胖的。

六：马铃薯。马铃薯是最有营养天然瘦身食物，不含脂肪、胆固醇、热量低，吃了不会胖可以适当多吃些马铃薯。