负热量食物逐渐走进人们的视野。负热量食物因其低热量、高纤维的特点，被誉为瘦身利器。关于负热量食物的争议也不断升温，有人认为它是一种健康的饮食方式，有人则认为它可能存在潜在的健康风险。本文将深入探讨负热量食物的原理、优点、争议以及如何正确食用，以帮助读者全面了解这一神秘的食物。

一、负热量食物的原理

负热量食物，顾名思义，指的是在消化过程中，食物所消耗的热量超过了食物本身所含的热量。换句话说，食用负热量食物后，人体需要消耗更多的能量来消化它们，从而达到减肥的目的。这种食物通常富含膳食纤维，如蔬菜、水果、坚果等。

二、负热量食物的优点

1. 帮助减肥：负热量食物在消化过程中，需要消耗人体内的热量，从而有助于减少体内脂肪的积累。

2. 促进新陈代谢：膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于促进新陈代谢，预防便秘。

3. 降低疾病风险：负热量食物富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。

4. 满足口感：负热量食物口感丰富，既可以满足人们对美食的追求，又不会增加过多热量。

三、负热量食物的争议

1. 营养不均衡：负热量食物通常以蔬菜、水果为主，可能导致蛋白质、脂肪等营养素的摄入不足。

2. 长期食用可能影响健康：负热量食物的消化过程需要消耗大量能量，长期食用可能导致营养不良、免疫力下降等问题。

3. 瘦身效果有限：负热量食物的瘦身效果取决于个人体质和饮食习惯，并非对所有人群都适用。

四、如何正确食用负热量食物

1. 适量食用：负热量食物并非万能，过量食用同样可能导致热量摄入过多。

2. 保持营养均衡：在食用负热量食物的应注意摄入蛋白质、脂肪等营养素，以保证身体健康。

3. 逐渐增加膳食纤维摄入：适量增加膳食纤维摄入，有助于改善肠道健康，提高饱腹感。

4. 结合运动：负热量食物与运动相结合，才能达到更好的瘦身效果。

负热量食物作为一种健康的饮食方式，在减肥、预防疾病等方面具有积极作用。在食用负热量食物时，应注意营养均衡、适量摄入，并结合运动，才能达到理想的效果。让我们告别盲目追求瘦身，关注健康，科学饮食，迈向美好人生。

什么是负卡路里食物

身体在吃东西消化吸收整个过程中，其实是需要消耗热量的，被称为食物热效应。如果食物本身的热量小于消化吸收消耗的热量时，就会出现所谓的负卡路里食物。

什么是负卡路里食物

身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子：一个80卡的苹果，大约需要100卡路里来消化，于是造成20卡路里的损失，这种损失，将由身体原本储存的能量来提供。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。

所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。

负卡路里食物有哪些

一般每100克水果含30卡左右热量，而在水果当中含热量较多的香蕉(89卡)，芒果(88卡)被误解为高卡水果。其实，它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。

水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、士多啤梨、橙等。

果仁类：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。

如何食用负卡路里的食物

不过要提醒注意，人毕竟是需要能量来维持生命和各种活动的，不能光吃负卡路里食物。再次强调我们的减肥理念的第一条就是均衡的膳食。

1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。

2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。

长期食用负卡路里的食物有害吗

从理论上说，长期只食用负卡路里食物，可以不断燃烧体内脂肪，达到减肥目的。

但专家指出，由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品，长期只食用这些食物，有可能会造成营养不足及身体乏力，故建议应有选择地搭配食用。

另外，部分负卡路里食物较难消化(如西兰花等)，长期食用，会加重肠胃负担，甚至损伤肠胃。

负热量食物排行榜

1.膳食纤维含量最高的负热量食物

No.1海带：热量低，每100克只有16卡热量，膳食纤维含量多，极富嚼劲。

No.2山苏：(又名山苏花、乌巢蕨，产于台湾以及东南亚一带的一种绿色蔬菜)：每100克只有16卡的热量，不过用其入菜时则一定要少放油。

No.3豌豆苗：超低热量，最适合做生菜沙拉，但需要醋取代沙拉酱来调味才能保持低热量。

2.咀嚼时易产生饱足感的负热量食物

No.1青椒：每100克含有25卡热量，烤肉时配上烤青椒，真是好吃、营养又高纤哦。

No.2芹菜：每株仅含8—10卡的热量，其他95%都是水，但营养丰富，富含维生素、矿物质、纤维素、而且食用方便，生吃热炒皆宜。

No.3黄瓜：食用度最为广泛，当零食或正餐皆可，不过因时寒性食物，身体虚寒的人就要注意减少食用了。

No.4花椰菜：清烫花椰菜真是好吃又低热量，咬起来易有饱足感。

No.5竹笋：凉拌竹笋低卡口感又好，但要避免用沙拉酱拌制，让热量超高。

常见的负热量食物有哪些

一、饮料

水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。

二、奶制品

每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。

三、绿茶

不仅有抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。

四、蔬菜

菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦退的效果。西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。

五、水果

是减肥时的理想食品。

苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。

木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠济，可减少费物在下身积聚。

西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。

西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

负热量食物,什么是负热量食物

1、负热量食物即消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。从目前的研究证据来看，并不存在“负能量食物”，那些打着“负能量食物”的减肥产品大多是在炒作概念。

2、“负能量食物”的说法更多的只是出现在网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过“负能量食物”，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到很多质疑和批评。不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不过30%，所以说“负能量食物”并不存在。

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哪些属于零热量或者是负热量的食物啊

选择体积大、纤维多的食物，如新鲜蔬菜、水果，能增加饱腹感，有效控制食欲。

优先选择新鲜的天然食物，如胚芽米热量低于白米，新鲜水果热量低于果汁，新鲜猪肉热量低于香肠、肉干等。

选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物，如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜，这些食物的热量低于油炸、油煎、油炒食物。

肉类尽量选择鱼肉、鸡肉，因为猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，选择鱼肉和鸡肉。

“低热量密度减肥法”简单易行，如在饭里加水果和蔬菜降低热量密度，如胡萝卜、莴苣等。

面饼里加蘑菇，麦片粥里放草莓、苹果或香蕉，沙拉酱里加豆瓣，用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃，既能吃饱又降低热量。

吃水果而不喝或少喝果汁，吃整个水果比喝果汁饱。

喝脱脂奶而不是全脂奶，因为它们蛋白质含量一样，喝脱脂奶让你感到饱的是蛋白质而非脂肪。

喝清汤而不是浓汤，正式用餐前喝点汤有利于少食，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤。

吃新鲜水果而不是干果，任何食物去掉水分热量上升，新鲜水果热量低且分量大。

吃水果而不是饼干，即便不含脂肪的饼干热量也高于炸薯条，吃草莓更佳。

吃水果而不是沙拉，普通沙拉酱含脂肪较多，水果拌沙拉酱热量上升，不如直接吃水果。

低热量密度食谱缺点是不太经饿，饭后两三个小时就饿，可适当加餐，吃低热量零食，既能满足零食欲望又不会增肥。