热干面，作为我国湖北省武汉市的特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。对于热干面的热量，许多人却一头雾水。本文将为您揭开热干面的热量之谜，带您领略传统美食的营养密码。

一、热干面的热量组成

1. 蛋白质：热干面中的主要成分是面粉，每100克面粉含有约10克蛋白质。面条制作过程中加入的鸡蛋，也使热干面具有较高的蛋白质含量。

2. 脂肪：热干面中的脂肪主要来自食用油和鸡蛋。每100克热干面含有约5克脂肪。

3. 碳水化合物：热干面中的碳水化合物主要来自面粉，每100克面粉含有约75克碳水化合物。

4. 纤维：热干面中的膳食纤维主要来自面粉，每100克面粉含有约2克膳食纤维。

5. 维生素与矿物质：热干面中的维生素和矿物质主要来自蔬菜、肉类等配料。例如，一碗热干面中约含有0.2克维生素A、0.3克维生素C、0.5克钙、0.2克铁等。

二、热干面的热量摄入

1. 一碗热干面的热量：根据上述热量组成，一碗（约150克）热干面的热量约为300千卡。

2. 热量摄入与消耗：成年人每天所需热量约为2000-2500千卡。因此，一碗热干面的热量仅占成年人一天所需热量的12%-15%。

三、热干面的营养价值

1. 丰富的蛋白质：热干面中的蛋白质有助于增强免疫力、促进生长发育、维持细胞功能等。

2. 低脂肪：热干面中的脂肪含量相对较低，有利于维持心血管健康。

3. 高碳水化合物：热干面中的碳水化合物是人体主要的能量来源，有助于保持精力充沛。

4. 丰富的膳食纤维：热干面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 维生素与矿物质：热干面中的维生素与矿物质有助于维持人体各项生理功能。

热干面作为我国传统美食，具有较高的营养价值。了解热干面的热量组成和摄入，有助于我们更好地享受美食，保持健康。适量食用、合理搭配，才是维持健康的关键。让我们在品味热干面的美味的关注其营养密码，让传统美食为我们的生活增添更多色彩。

热干面热量

一百克热干面大约有330卡的热量。

热干面的热量因配料和分量而异。以下是一份普通的热干面的热量：一份普通的热干面（150克）的热量约为330卡路里左右。其中，面条约90克，热量约为250卡路里；芝麻酱约30克，热量约为80卡路里左右。

此外，根据个人口味和喜好，还会加入葱花、辣椒油、豆芽等配料，对热量也会产生一定的影响。需要注意的是，以上数据仅供参考，具体热量取决于烹饪方法和配料的种类和量。如果您需要控制热量，可以适量减少面条的分量或者减少芝麻酱和其他配料的用量。

选购热干面的注意事项

1、面条质量：热干面的面条应该有弹性，口感Q弹，建议选择面条质量好的热干面。

2、酱汁味道：热干面的酱汁应该鲜美适口，不应过咸或过甜，建议选择味道正宗的热干面。

3、配料新鲜：热干面的配料应该新鲜，如芝麻酱、葱花、豆芽等，建议选择新鲜度好的热干面。

4、卫生安全：热干面的卫生安全问题需要引起注意，建议选择干净、卫生的热干面店。

5、价格合理：热干面的价格应该合理，不应过高或过低，建议选择价格适中的热干面店。

热干面的热量

1、热干面热量：219大卡/100g。

2、将面粉倒入盆内，食碱用清水溶化后徐徐注入面粉中，用手反复拌和上劲。

3、将和好的面制成直径一分粗的圆面条。

4、大锅置火上，放入清水烧沸，将面条抖散下锅煮，随即用竹筷拨散，约煮3分钟，到面条八成熟时捞出，沥干水，置案板上用竹筷挑起吹凉，然后刷上芝麻油，抖开拌匀至根根散条。

5、将芝麻酱放入钵内，下小磨芝麻油调匀，辣椒粉淋入烧沸芝麻油制成辣椒油。将大头菜洗净，与叉烧肉、虾米都切成小米粒丁，分别盛入小钵内。

6、将烫好的面条205克放入竹箕中，投入旺火沸水锅里，上下抖动着烫热，约烫五六次，捞起沥干水，倒入碗内，撒上虾米、叉烧肉丁、大头菜，浇上芝麻酱，加入小磨芝麻油50克、白醋、辣椒、味精、撒上葱花，拌匀即成。

7、热干面的制作要领：面团加碱应适量； 煮的时间不宜太久，以刚熟即止，保持面条的筋道。

热干面的热量是多少

每100克热干面的热量是152大卡。以下是关于热干面热量的详细说明：

热量值：热干面的热量为152大卡，这一数值在同类食物中属于适中水平。热量占比：每100克热干面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。这意味着，如果一个人的日常热量需求是2000大卡，那么食用100克热干面所提供的热量只占总需求的一小部分。

请注意，热干面的具体热量可能因制作方法和配料的不同而有所差异。在食用时，建议根据个人需求和健康状况适量摄入。