豆腐皮，又称豆腐衣，是我国传统豆制品之一，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。豆腐皮逐渐成为餐桌上的常客。本文将围绕豆腐皮的热量、营养成分及健康益处进行深入解析，以期为您的健康饮食提供参考。

一、豆腐皮的营养成分

1. 蛋白质

豆腐皮中含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量约为30%，相当于猪肉的1.5倍。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持组织生长、修复和免疫功能等方面具有重要作用。

2. 脂肪

豆腐皮中含有一定量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病具有积极作用。

3. 碳水化合物

豆腐皮中的碳水化合物含量较低，约占总热量的20%左右。碳水化合物是人体能量的主要来源，但过多摄入会导致能量过剩，增加肥胖风险。

4. 纤维

豆腐皮含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠道癌风险。

5. 维生素与矿物质

豆腐皮中含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌、镁等。这些营养素对维持人体健康、增强免疫力具有重要作用。

二、豆腐皮的热量

豆腐皮的热量约为每100克36千卡，相较于其他豆制品，如豆腐、豆浆等，其热量较低。以下是豆腐皮与其他食物的热量对比：

| 食物名称 | 热量（每100克） |

| :----: | :----: |

| 豆腐皮 | 36千卡 |

| 豆腐 | 55千卡 |

| 豆浆 | 36千卡 |

| 鸡蛋 | 56千卡 |

| 面包 | 280千卡 |

由此可见，豆腐皮的热量适中，适合在控制热量的同时满足口腹之欲。

三、豆腐皮的健康益处

1. 降低心血管疾病风险

豆腐皮富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血脂、稳定血压，从而降低心血管疾病风险。

2. 增强免疫力

豆腐皮中的蛋白质和多种维生素、矿物质有助于增强免疫力，提高人体抵抗力。

3. 预防便秘

豆腐皮含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 适合减肥人群

豆腐皮热量适中，脂肪含量低，适合减肥人群在控制热量的满足营养需求。

豆腐皮作为一款美味又健康的豆制品，具有丰富的营养成分和较低的热量，是健康饮食中的佳选。在日常生活中，适量食用豆腐皮，有助于提高身体健康水平。任何食物都应适量，过量摄入仍可能导致营养过剩或健康问题。希望本文能为您在追求健康饮食的道路上提供一些有益的参考。

豆腐皮的热量是多少大卡

豆腐皮是煮好的豆浆最上层凝结成的一层膜晒干后制成的一种食物，是豆制品中营养比较丰富的一类，大家在吃豆腐皮的时候有没有了解过豆腐皮的热量问题呢?

豆腐皮的热量是多少大卡

每100克的豆腐皮的热量为409大卡。一张豆腐皮的质量在60克左右，其所含有的热量为245大卡，需要我们跳73分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。

豆腐皮热量高吗

100克的豆腐皮里面含有409大卡的热量，这比吃的米饭可高出很多了。但是需要知道的是，这个数值是按照干的豆腐皮来计算的。取一张豆腐皮，泡发一下后放到锅里煮，可以煮出来很多很多。所以如果是讨论煮熟的豆腐皮的话，100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的热量。

减肥能吃豆腐皮吗

豆腐皮是大豆制品，黄豆里面富含有植物蛋白，所以吃豆腐皮实际上就跟吃肉的性质差不多，而且豆腐皮里面的热量比肉类低很多。另外，豆腐皮里面还含有钙质、纤维素等，是名副其实的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物，可谓是减肥人士最佳的食物之一。另外，豆腐皮的烹饪方法也很多，可以煮汤吃，也可以包着金针菇等食材烤着吃，无论哪一种，味道都是非常不错的。

豆腐皮的热量是多少大卡 豆腐皮热量高吗

1 豆腐皮的热量是多少大卡

每100克的豆腐皮的热量为409大卡。一张豆腐皮的质量在60克左右，其所含有的热量为245大卡，需要我们跳73分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。

2 豆腐皮热量高吗

100克的豆腐皮里面含有409大卡的热量，这比吃的米饭可高出很多了。但是需要知道的是，这个数值是按照干的豆腐皮来计算的。取一张豆腐皮，泡发一下后放到锅里煮，可以煮出来很多很多。所以如果是讨论煮熟的豆腐皮的话，100克煮熟的豆腐皮可能只有五六十大卡的热量。

3 减肥能吃豆腐皮吗

豆腐皮是大豆制品，黄豆里面富含有植物蛋白，所以吃豆腐皮实际上就跟吃肉的性质差不多，而且豆腐皮里面的热量比肉类低很多。另外，豆腐皮里面还含有钙质、纤维素等，是名副其实的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物，可谓是减肥人士最佳的食物之一。另外，豆腐皮的烹饪方法也很多，可以煮汤吃，也可以包着金针菇等食材烤着吃，无论哪一种，味道都是非常不错的。

豆腐皮热量高吗 豆腐皮减肥期间可以吃吗

1 豆腐皮热量高吗

比较高。

豆制品本来就属于热量比较高的一类食材，而豆腐皮是由豆浆最上面一层凝结而成的，也就是豆类的精华，营养十分丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素成分，所以豆腐皮的热量通常是比较高的，每100克大约有447大卡的热量。

2 豆腐皮减肥期间可以吃吗

可以吃。

虽然说豆腐皮的热量比较高，比较容易引起肥胖，但并不代表减肥期间就不能食用了，只不过相对于其他时间来说，对于食用量和食用频率，都要有所控制而已。

而且豆腐皮做为一种营养丰富，蛋白质含量很高的食材，在减肥期间适当食用，可以有效避免因控制饮食而造成营养不良的情况出现，因此豆腐皮在减肥期间可以吃。

3 豆腐皮吃了胃不舒服怎么回事

豆腐皮里面含有胰蛋白酶抑制素，食用后可以抑制肠道消化酶对蛋白质的分解作用，因此豆腐皮如果吃多了，或者是本身胃肠消化功能就不太好的话，就很容易引起胃胀、胃痛等不舒服的症状，所以豆腐皮一次不宜吃的过多，如果胃肠功能不好的话，更是要少吃或者是不吃。

4 豆腐皮吃之前需要焯水吗

一般不需要。

豆腐皮在烹饪之前，一般都会经过较长时间的浸泡，如果再焯水的话，就会导致其中的营养物质流失较多，影响豆腐皮的营养价值和食用价值，因此豆腐皮在泡好之后，一般都是直接进行烹饪，或者是蒸熟凉拌食用。

豆腐皮有点酸味还能吃吗

不能。

豆腐出现酸味，说明已经变质了，而变质的食物，不仅会失去原有的食用价值，还会产生有害物质，要是继续食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，严重的话甚至可引起脱水、晕厥、休克，因此豆腐皮有点酸味是不能吃的。