汤圆，作为中国传统的节日食品，寓意团圆美满。在众多汤圆口味中，黑芝麻汤圆以其独特的口感和丰富的营养价值备受喜爱。本文将从黑芝麻汤圆的热量、制作工艺、养生功效等方面进行探讨，揭示黑芝麻汤圆的养生之道。

一、黑芝麻汤圆的热量

1.黑芝麻汤圆的热量成分

黑芝麻汤圆的热量主要来源于糯米粉和黑芝麻。糯米粉富含碳水化合物，为人体提供能量；黑芝麻则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。据相关数据显示，100克黑芝麻汤圆的热量约为280千卡。

2.合理控制黑芝麻汤圆的摄入量

虽然黑芝麻汤圆具有较高的热量，但适量食用并不会导致肥胖。根据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入的热量应控制在2000-2500千卡之间。以100克黑芝麻汤圆为例，约占总摄入量的11%-16%。因此，合理控制摄入量，黑芝麻汤圆可成为节日期间的一种美味养生食品。

二、黑芝麻汤圆的制作工艺

1.选材

优质黑芝麻汤圆的制作，首先要选用优质的糯米粉和新鲜黑芝麻。优质糯米粉要求粉质细腻、洁白；新鲜黑芝麻要求颗粒饱满、色泽黑亮。

2.制作过程

（1）将糯米粉加水揉成面团，揉至面团光滑、有弹性。

（2）将黑芝麻炒熟，研磨成粉末。

（3）将黑芝麻粉末加入面团中，揉匀。

（4）将面团分成小剂子，搓成圆球形状。

（5）将汤圆放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分。

三、黑芝麻汤圆的养生功效

1.补充营养

黑芝麻汤圆富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，有助于补充人体所需的营养。

2.润肠通便

黑芝麻含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助润肠通便。

3.降低胆固醇

黑芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

4.抗衰老

黑芝麻富含抗氧化物质，如维生素E、硒等，具有抗衰老作用。

黑芝麻汤圆作为一种传统美食，具有丰富的营养价值和养生功效。在节日期间，适量食用黑芝麻汤圆，既可享受美味，又能滋补身体。在享受美食的还需注意控制摄入量，保持健康的生活方式。

黑芝麻汤圆的热量多少

黑芝麻汤圆的热量大约为311大卡/100g。

黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

黑芝麻和花生汤圆哪个热量高

黑芝麻汤圆是比较常见的汤圆口味，那么黑芝麻汤圆的热量高吗？

1个黑芝麻汤圆(20.0克)62大卡，而标准(100克)311大卡。汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底的热量也不小。

6个黑芝麻汤圆的热量是多少

六个汤圆的热量大约是240千卡，黑芝麻汤圆的热量是311大卡(100克)。

购买汤圆时一定要仔细看下包装上的营养成分表，推算下热量，尽量购买热量较低的汤圆。即使是不需要减肥的人，也不应该过多食用，一般建议健康的成年人一餐吃乒乓球大小的汤圆不要超过5-6颗，而老人和儿童应该酌情减少。

煮汤圆时的注意事项：

1、汤圆下锅时应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，且软滑可口。

2、待水烧开后，将元宵慢慢放入锅内，同时应立即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈。

3、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生，影响口感。

4、如果汤圆有剩余，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

以上内容参考百度百科-黑芝麻汤圆