人们对健康的关注度越来越高。而营养学作为一门研究食物与人体健康关系的学科，在我国逐渐受到广泛关注。陈允斌，一位资深营养学家，凭借其丰富的专业知识和实践经验，成为了营养学领域的佼佼者。本文将围绕陈允斌的生平事迹、学术成果以及他在《百科全说》中的精彩表现，为大家展现一位致力于传承与创新的营养学家。

一、陈允斌的生平事迹

陈允斌，1958年出生于江苏南京，我国著名营养学家、食品科学家。自幼对食品与营养产生浓厚兴趣，后考入中国农业大学食品科学与工程专业，毕业后从事营养学研究工作。他曾在国内外知名大学和研究机构进修、访问，积累了丰富的实践经验。

陈允斌致力于营养学研究和科普工作，曾多次参与国家重点科研项目，发表学术论文数十篇。他还出版了《营养学概论》、《中国居民膳食指南》等专著，为广大民众普及营养知识。

二、陈允斌的学术成果

1. 营养学理论研究

陈允斌在营养学领域具有深厚的理论基础。他深入研究人体所需营养素、食物营养成分、营养与疾病的关系等，为我国营养学研究提供了重要理论支撑。

2. 膳食指南制定

陈允斌曾参与《中国居民膳食指南》的制定工作，为我国居民提供了科学、合理的膳食指导。他还针对不同人群、不同年龄段制定了针对性的膳食建议，使更多的人受益。

3. 营养科普传播

陈允斌深知营养科普的重要性，通过参加电视节目、撰写文章等方式，向公众传播营养知识。他的科普作品通俗易懂，深受广大读者喜爱。

三、陈允斌在《百科全说》中的表现

1. 精彩纷呈的节目内容

陈允斌在《百科全说》节目中，以独特的视角和丰富的专业知识，为观众解析了众多营养相关问题。他不仅分享了实用的饮食建议，还揭示了生活中的营养误区，使观众受益匪浅。

2. 严谨的学术态度

在节目中，陈允斌始终保持严谨的学术态度，以事实为依据，为观众提供权威、科学的营养信息。他的专业素养得到了观众的一致好评。

3. 深入浅出的讲解方式

陈允斌善于将复杂的营养知识用通俗易懂的语言表达出来，使观众能够轻松理解。他的讲解方式深受观众喜爱，成为了《百科全说》节目的一大亮点。

陈允斌作为一位致力于传承与创新的营养学家，凭借其丰富的专业知识和实践经验，为我国营养学领域做出了卓越贡献。他不仅在学术研究上取得了丰硕成果，还积极投身于营养科普工作，为广大民众传播营养知识。相信在未来的日子里，陈允斌将继续为我国营养事业的发展贡献自己的力量。

关于百科全说陈允斌食疗养生全集

平常注意事项：

（1）注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。

（2）经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。

（3）平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。

（4）避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。

（5）注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。

（6）保持室内空气流通。

（7）不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。

自治疗法

1.成药自疗法

（1）抗炎灵片,每次４片,每日３次.

（2）六味地黄丸,每次９克,每日３次.用于慢性期,肺肾阴液不足者.

（3）清音丸,每次３－６克,每日２次.

（4）金果饮,每次１汤匙,每日３次.用于慢性咽喉炎.

（5）风油精２－４滴,口服慢慢咽下（不可用水送服）,每日５次.

（6）不定期往咽喉中喷喉风散,可以有效治疗急慢性咽炎

(7) 每天早起后,在左手掌心涂上3滴—4滴风油精,按摩（顺时针方向）咽喉部位20次—30次.2—3个月后,病情可大为好转,一年后基本康复.

2.验方自疗法

（1）生甘草５克,桔梗１０克,开水冲泡服.

（2）金果榄１０克,水煎服,每日１剂,用于急性咽喉炎.

（3）鲜鱼腥草６０克,洗净捣烂,用米泔水１碗煮沸冲调,加适量白糖,每日２次,用于急性咽喉炎.

（4）生地黄６０克,玉竹６０克,桂枝６克,分２次煎服,每日１剂,用于慢性咽喉炎.

（5）银花,麦冬各１０克,胖大海２枚,开水冲泡代茶饮.用于慢性咽喉炎.

（6）大蒜２只,大蒜捣烂后贴鱼院穴,大椎穴.本方功可泻热清肺,用于治疗热上扰咽喉,咽喉肿痛.

（7）小独头蒜３０克,醋５０克.将蒜放醋中捣烂,外敷患处.本坟消肿止痛作用甚佳,对风寒湿热上扰致咽喉肿痛均有效.

（8）患慢性咽喉炎,试用口含生大蒜头,坚持数月,咽喉炎可除根.口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜.开始时辣得眼泪直淌,口腔粘膜也生痛,可时含吐, 且不要将大蒜头光滑的外表咬破.以后适应了再边含边咬.此法对牙痛,声音嘶哑等口腔毛病也有效果.

（9）咽喉炎致使咽喉肿痛,嗓子燥痒,吞咽有异物感,可采取舌根运动法,能收到良好的疗效.即：闭口,舌尖抵牙齿,正转18次,反转18次,然后将口中津液分三次咽下,早晚坚持各做一次.

(10)中老年人患咽喉炎是常见病,患病后疼痛难忍,吞咽困难.若点压左手无名指尖,可起到良好止痛,消炎效果.点压方法用右手大拇指和食指直接有节奏点压左手无名指尖,坚持每日三次,饭前点压.每次点压10—15分钟,一般3—4日可起到治愈效果.

3.饮食自疗法

（1）鲜丝瓜４根,切块捣烂去渣取汁,１次服完.

（2）花生米去皮开水炖服.用于治声哑,失声.

（3）白萝卜１只,香果３只,水煎后捞出,用白糖适量,代茶饮,每日２次.

（4）海带４００克,洗净切丝,水煎后捞出,用白糖２００克腌制１天后食之,每次５０克,每日２次用于慢性咽炎,用于咽有异物感者.

（5）百合９克,绿豆１５克,同煮加适量糖食用.

（6）红枣５只,在火上将皮烧焦,加白糖水喝.

（7）取瓜皮250克,加入两大碗水,熬至一大碗,加入少许冰糖,冷而饮之.可治咽喉炎.

（8）取核桃10枚,去硬壳,不去衣,分早晚两次服.15天为一个疗程.核桃具有消炎,润肺,化痰,止咳等功效.可治咽喉肿痛,咳嗽等疾病.

（9）大蒜２只,大蒜捣烂后贴鱼院穴,大椎穴.本方功可泻热清肺,用于治疗热上扰咽喉,咽喉肿痛.

4.外治自疗法

（1）将食盐炒熟研末,吹入咽部,吐出涎水,可消炎止痛.

（2）用食醋加等量水漱口,可减轻疼痛,每日多次.

（3）西瓜霜适量,取少许吹咽部,每日３次.

（4）锡类散适量,取少许吹咽部,停止讲话５分钟,每日３次.药汁可以咽下.

5.中药治疗法

用法:罗汉果30克 开水冲服当茶饮

主治:急慢性支气管炎,咽喉炎

陈允斌是做什么的

陈允斌

陈允斌，女，是食疗养生作家，也是国家公共营养师，致力于推广中华传统的健康饮食方式，是生活食疗养生的倡导者。

中文名：陈允斌

国籍：中国

民族：汉族

出生地：中国

职业：食疗养生作家

主要成就：生活食疗养生的倡导者

代表作品：《回家吃饭的智慧》(1、2)/《茶包小偏方喝出大健康》/《吃法决定活法》

性别：女

人物经历

陈允斌致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，并将祖传的饮食保健偏方无偿公开。著有健康饮食畅销书《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃饭的智慧》1、2系列。

陈允斌为湖南卫视金牌专家嘉宾，参与人气节目《百科全说》。同时为中央电视台、中国教育台、星空卫视、广东卫视、陕西卫视、河北卫视、河南卫视、湖北卫视、青海卫视、东方卫视、贵州卫视、深圳卫视、重庆卫视、北京电视台、湖北电视台、湖南电视台、河北电视台、天津电视台、杭州电视台、深圳电视台、上海电视台、北京人民广播电台、山东电台、广东电台、南京电台、车语传媒、腾讯女性频道、39健康网等媒体节目担任特邀嘉宾，普及简便、自然、低廉的饮食健康之道。

陈允斌在大学校园、老年活动中心及社区进行公益讲座，普及健康教育，同时为各大银行、保险公司、企业集团、市委党校、妇联等企事业单位特邀健康讲座讲师。

个人作品

《吃法决定活法:四季养命食方》

（江西科学技术出版社，2015年1月出版）

《茶包小偏方喝出大健康》

（浙江科学技术出版社、江苏人民出版社，2012年1月出版）

《回家吃饭的智慧2——妈妈传给我的饮食偏方》

（江苏人民出版社，2011年9月出版）

《回家吃饭的智慧——妈妈留给我的饮食秘方》

（江苏人民出版社，2010年8月出版）

《中医世家饮食疗法：陈允斌教你吃出健康》音频版

（2016年喜马拉雅平台上线）

《回家吃饭的智慧》（全新修订典藏版上、中、下三册）

（吉林科学技术出版社，2016年5月出版）

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