稀饭的热量

小C 健康知识 (3) 2天前

稀饭作为我国传统的食物，以其简单、易消化、营养丰富的特点深受人们喜爱。在如今快节奏的生活中，人们越来越关注健康饮食，稀饭的热量成为了人们关注的焦点。本文将从稀饭的热量入手，探讨其营养价值、食用方法和适宜人群，以期为大家提供有益的饮食指导。

一、稀饭的热量分析

1. 稀饭的热量组成

稀饭主要由大米和水组成，其热量主要来源于大米。据《中国食物成分表》显示，每100克大米的热量为347千卡。在煮制过程中，水分的增加会导致稀饭的热量降低。

2. 稀饭的热量范围

由于个人烹饪方法和食用量的差异，稀饭的热量范围较广。一般来说，一碗（约200克）普通稀饭的热量在100-150千卡之间。对于糖尿病患者、减肥人群等特殊人群，可选择低热量稀饭，如小米、燕麦等杂粮稀饭。

二、稀饭的营养价值

1. 易消化吸收

稀饭质地柔软，口感细腻，易于消化吸收。对于胃肠功能较弱、消化不良的人群，适量食用稀饭有助于缓解不适。

2. 补充能量

稀饭中的大米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。适量食用稀饭可以为人体提供足够的能量，维持正常生理活动。

3. 促进营养吸收

稀饭中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，有助于提高人体对其他食物营养素的吸收率。

4. 健脾养胃

中医认为，稀饭具有健脾养胃、止泻止汗、润肺止咳等功效。对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状，适量食用稀饭有一定的缓解作用。

三、稀饭的食用方法

1. 适量食用

根据个人需求和健康状况，适量调整稀饭的食用量。对于糖尿病患者、减肥人群等特殊人群，要严格控制热量摄入。

2. 丰富食材搭配

在煮制稀饭时，可适量添加一些蔬菜、肉类、豆制品等食材，提高稀饭的营养价值。

3. 烹饪方法

煮制稀饭时，建议采用慢火慢炖的方法，使米饭更加软糯，便于消化吸收。

四、适宜人群

1. 肠胃功能较弱的人群

稀饭易于消化吸收，适合肠胃功能较弱的人群食用。

2. 糖尿病患者、减肥人群

适量食用低热量稀饭，有助于控制血糖、体重。

3. 老年人、孕妇、婴幼儿

稀饭质地柔软，营养丰富，适合老年人、孕妇、婴幼儿等特殊人群食用。

稀饭作为我国传统食物，具有丰富的营养价值和保健作用。在关注稀饭热量的我们要充分了解其营养价值，科学合理地食用，以获得更好的健康效益。

米饭和稀饭哪个热量高

米饭的热量更高。如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高，但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。100克生大米含有330千卡左右的能量，可以煮出近300克米饭。粥加水更多，干货更少，因此热量更低。100克米饭约含有116千卡的热量，100克粥仅为46千卡。白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。米饭营养价值：主要成份：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

稀饭热量高吗

以100克为单位计算，其热量是31大卡，由此我们可以看出一碗稀饭的热量是比较低的。按照正常人的热量标准。每100克稀饭的热量大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需要摄入总热量的1%含量。

所以减肥的女性朋友们可以放心食用稀饭。不仅因为它的热量低，而且在减肥期间，食用稀饭有助于肠胃的消化吸收，稀饭属于流质性食物因而常吃稀饭还可以防止便秘。

稀饭中富含维生素B，可以对预防脚气病有奇效，同时对改善口腔炎症也会发挥非常显著的作用。常吃稀饭的朋友都知道，稀饭可以补脾健胃，还能清肺润肠。稀饭性温而且味甘，较少添加其他调料，脾胃功能不佳的朋友们可以选择多吃，它对促进脂肪吸收也有明显效用。

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扩展资料

常吃稀饭的好处

1、增强食欲，补充体力

在生病的时候，你的食欲就会很差，这时你吃一些青菜稀饭或者吃一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如甜姜、梅干、小菜等，既能促进食欲，又可为虚弱的病人补充体力。

2、容易消化

用白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化的作用，熬煮软熟的稀饭入口即化而且下肚后以后非常容易消化的，非常适合肠胃不适的人群食用。

3、防止便秘

当代人的饮食精致又缺乏运动因而大多都有便秘的症状。稀饭里面含有大量的水分，平日多吃稀饭，除了能够果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘的功效。

4、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、经常发炎疼痛的人，温热的稀饭汁能够滋润喉咙，有效缓解不适感。

5、预防感冒

天气比较寒冷时，清早起床喝上一碗热腾腾的稀饭，可以帮助保暖、增加身体的御寒能力，还能够预防受寒感冒哦。

6、调养肠胃

肠胃功能比较弱或溃疡患者，平日里就应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭来调养肠胃。

参考资料：/ucwap.ifeng.com/lady/vnzq/news?aid=128250342&mid=1539695586297_d205s73762&p=1"target="_blank"title="手机凤凰网-一碗稀饭的热量有多少？看看这里你就明白了！">手机凤凰网-一碗稀饭的热量有多少？看看这里你就明白了！