人们越来越注重饮食健康。晚餐作为一天中最后一顿正餐，其重要性不言而喻。酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐成为人们晚餐后的健康伴侣。本文将从酸奶的营养成分、口感特点以及与健康的关联等方面，探讨酸奶在晚餐中的地位。

一、酸奶的营养价值

1. 蛋白质：酸奶中含有丰富的蛋白质，每100克酸奶约含3.1克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于维持肌肉、骨骼和器官的正常功能。

2. 维生素：酸奶中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12、维生素D等。这些维生素对维持人体新陈代谢、增强免疫力、促进生长发育等具有重要作用。

3. 钙：酸奶中的钙含量较高，每100克酸奶约含104毫克钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于预防骨质疏松症。

4. 益生菌：酸奶中含有丰富的益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。这些益生菌有助于维持肠道菌群平衡，提高人体免疫力，预防肠道疾病。

5. 低脂肪：与普通牛奶相比，酸奶的脂肪含量较低，适合减肥人群食用。

二、酸奶的口感特点

1. 丝滑口感：酸奶经过发酵过程，口感细腻、丝滑，给人一种愉悦的口感体验。

2. 酸甜适中：酸奶的酸甜度适中，既不过于酸，也不过于甜，适合大众口味。

3. 丰富口味：酸奶有原味、草莓、蓝莓、巧克力等多种口味，满足不同人群的喜好。

三、酸奶与健康的关联

1. 促进消化：酸奶中的益生菌有助于改善肠道菌群，促进消化吸收，预防便秘。

2. 增强免疫力：酸奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力，预防疾病。

3. 预防骨质疏松：酸奶中的钙质有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。

4. 控制体重：酸奶低脂肪、低热量，有助于控制体重，适合减肥人群食用。

四、酸奶在晚餐中的搭配建议

1. 与水果搭配：酸奶与水果搭配，既美味又营养，如酸奶草莓、酸奶蓝莓等。

2. 与谷物搭配：酸奶与谷物搭配，如酸奶燕麦、酸奶玉米等，有助于提供丰富的膳食纤维。

3. 与蔬菜搭配：酸奶与蔬菜搭配，如酸奶黄瓜、酸奶西红柿等，有助于补充维生素和矿物质。

4. 与肉类搭配：酸奶与肉类搭配，如酸奶鸡肉、酸奶牛肉等，有助于提供优质蛋白质。

酸奶作为一种营养丰富的食品，在晚餐后饮用具有诸多益处。它不仅口感独特，而且有助于维持身体健康。在享受酸奶带来的美味与营养的我们还应注意酸奶的搭配，使其更好地发挥健康功效。让我们从今天开始，将酸奶纳入晚餐后的健康饮食清单，为自己的健康加分。

晚上喝酸奶好还是牛奶好

晚上喝牛奶好还是酸奶牛奶和酸奶都是非常有营养的饮品，需求不同，选择就不相同，没有一定的标准。

纯奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，而且纯奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益;另外睡前喝纯奶有利于人体对钙的吸收利用，维持血钙的平衡，防止了骨流失、骨质疏松症。

睡前喝酸奶也有很多好处。从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品如酸奶，有很好补钙作用。另外，酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此睡前喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。但需要注意的是，肠胃不好的人，或者是胃酸分泌过剩、有胃溃疡病症的患者，最好是不要晚上喝酸奶。

总结而言，如果是想要补钙的朋友，睡前喝纯奶好。如果是想要治便秘、帮助减肥的朋友，睡前喝酸奶好。

晚上喝牛奶的好处有利于人体对钙的吸收利用

晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。

促进睡眠

牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。

有助于人体对其营养成份的吸收

牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。

晚上喝酸奶的好处促进消化

有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

防癌

在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。

降低胆固醇

很多人进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。

维护肠道菌群

在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

防止便秘

很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

晚上喝酸奶对身体有好处吗

卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。

酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。

酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。

常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。

经杀菌消毒、接种乳酸菌后发酵而制成的酸奶及营养、保健、美容作用于一身。酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强庄骨骼等作用，而维生素A、维生素不、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效。

所以晚上喝酸奶为最佳。

晚上喝酸奶好吗

1 晚上喝酸奶好吗

晚上喝酸奶好。

酸奶的原料其实就是牛奶，很多人都觉得牛奶价值要更高，其实不是的，酸奶有促消化的作用，从吸收程度上来说，比牛奶要更好被人体所吸收，尤其是晚上喝，晚上喝酸奶要比其它时候喝好处更大。

2 晚上喝酸奶有什么好处 补钙效果好

维持人的身体健康，钙是不可缺少的元素之一，而我们平时白天能吸收钙的机会有很多，可是到了晚上后，人体停止进食和运动，但在睡眠期间，钙仍旧在不动声色的进行新陈代谢，因此睡前补充含钙物品很有必要，而酸奶不仅富含蛋白质和钙，同时消化好，因此更能被人体所吸收。

促进晚餐更好的消化

人体到了晚上后，新陈代谢的速度会减慢，因此说晚餐是最不容易被消化的，如果晚餐吃的多，很有可能到了21点、22点肚子还撑撑的，而现在大部分年轻人，不仅晚上吃的多，到了夜间还有吃夜宵的习惯，这样给胃造成的负担很大，不利于身体健康，因此在晚上喝酸奶，能够更好地令晚餐和夜宵消化，防止产生消化不良等现象。

3 晚上喝酸奶的最佳时间

从晚上22点到凌晨这段时间，是人体内血钙含量最低的时候，人体血液内影响钙吸收的元素减少，因此在晚上22点左右时喝酸奶是最好的，不仅能够令人体充分吸收酸奶中的钙，同时还能促进人体肠胃在夜间蠕动，以此达到促消化、防便秘的效果。

4 其它什么时间喝酸奶好 午休后半小时内喝

午休过后，通常人的精神状态都不是很好，尤其是在夏天，午休过后仍旧觉得睡不醒，这时候就可以靠喝酸奶来解乏，酸奶中的酪氨酸对缓解人体疲惫有着很大的帮助。

饭后喝酸奶

在每次吃完饭后，肠胃都需要一定时间来消化，当吃的过多时肠胃就很难消化，从而令人产生消化不良的现象，饭后喝酸奶能够促进人体对食物的消化，对肠胃有很好的作用，同时饭后喝酸奶，也利于酸奶中的营养物质被人体所吸收。

使用电脑后喝酸奶

酸奶中含有维生素B，而维生素B能够提高人体抵御辐射伤害的能力，因此长期需要使用电脑的上班族，不妨在使用电脑后来一包酸奶，既能减少辐射损伤，同时有效防止因辐射导致的人体淋巴细胞数目下降。