玉米，这个看似普通的农作物，在我国有着悠久的历史。它不仅美味可口，而且营养价值丰富，热量适中，被誉为“健康生活的得力助手”。本文将从玉米的热量、营养成分以及食用方法等方面进行探讨，帮助大家更好地了解这个神奇的农作物。

一、玉米的热量与营养成分

1. 热量

玉米的热量约为每100克112千卡，属于中等热量食物。与其他主食相比，玉米的热量较低，适合减肥人群食用。玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 营养成分

（1）碳水化合物：玉米中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源。玉米中的碳水化合物以膳食纤维为主，有助于降低餐后血糖水平。

（2）蛋白质：玉米中的蛋白质含量较低，但质量较好，含有8种人体必需氨基酸，有助于维持人体健康。

（3）脂肪：玉米中的脂肪含量较低，主要为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

（4）维生素：玉米中含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、B6、E等，有助于提高免疫力、促进新陈代谢。

（5）矿物质：玉米中含有钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于维持骨骼健康、预防贫血等。

二、玉米的食用方法

1. 煮玉米

煮玉米是最简单的食用方法，只需将玉米放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可。煮玉米保留了玉米的原汁原味，适合早餐或晚餐食用。

2. 玉米粥

将玉米粒与大米或小米一起煮成粥，口感鲜美，营养丰富。玉米粥适合早餐或晚餐食用，具有养胃、润肺、补气等功效。

3. 玉米面食

将玉米磨成粉，制成玉米面食，如玉米饼、玉米面条等。玉米面食口感独特，营养丰富，适合各类人群食用。

4. 玉米沙拉

将煮熟的玉米粒与其他蔬菜、水果搭配，加入适量的沙拉酱，制成美味的玉米沙拉。玉米沙拉口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。

三、玉米的保健功效

1. 降低血糖：玉米中的膳食纤维有助于降低餐后血糖水平，适合糖尿病患者食用。

2. 预防心血管疾病：玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3. 增强免疫力：玉米中的维生素和矿物质有助于提高免疫力，预防疾病。

4. 延缓衰老：玉米中的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老。

玉米作为一种营养价值丰富、热量适中的农作物，在我国有着广泛的食用价值。通过了解玉米的热量、营养成分以及食用方法，我们可以更好地发挥玉米在健康生活中的作用。让我们从现在开始，将玉米融入我们的日常饮食，享受美味与健康的生活吧！

一根玉米的热量是多少

吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。

100克鲜玉米的热量是106卡，但100克的鲜玉米有46克是不可食的。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。

玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

一根玉米的热量

吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。

100克鲜玉米的热量是106卡，但100克的鲜玉米有46克是不可食的。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。

玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

一根玉米的热量有多少

1. 每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙含量相当。丰富的钙含量有助于降低血压。玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种具有抗衰老特性的成分。

2. 胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用。同时，玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他有害物质的排出。玉米中天然的维生素E有助于细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇，还能防止皮肤病，减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3. 哪些人不能吃玉米？

a. 缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮中的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

b. 消化系统疾病的人群。患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡的人，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4. 免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5. 体力活动比较重的人群。粗粮的营养价值较低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6. 生长发育期的青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

参考资料：

- 哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值-人民网

- 八大主食各自热量-中国网络电视台

- 玉米-百度百科