辟谷，作为中国传统文化中的一种养生方法，源远流长。它起源于远古时期，历经千年，至今仍备受关注。本文将围绕辟谷的起源、原理、方法以及现代生活中的应用等方面进行探讨，以期为广大读者提供有益的参考。

一、辟谷的起源与原理

1. 起源

辟谷，又称“断谷”、“绝谷”，最早见于《黄帝内经》。据《史记》记载，古代帝王为了寻求长生不老之术，曾尝试辟谷。辟谷作为一种养生方法，在古代贵族和道家弟子中流行。

2. 原理

辟谷的原理在于减少食物摄入，使身体进入一种“休养生息”的状态。在此过程中，人体会消耗自身储存的脂肪和能量，从而达到减肥、排毒、养生等目的。辟谷还能调整人体阴阳平衡，提高免疫力。

二、辟谷的方法

1. 精神辟谷

精神辟谷是指通过调整心态，减少对食物的欲望，从而降低对食物的依赖。具体方法包括：修炼气功、冥想、瑜伽等。

2. 食物辟谷

食物辟谷是指在一定时间内，只食用少量或特定食物，如水果、蔬菜、坚果等。具体方法包括：

（1）水果辟谷：选择当季新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子等，每天食用适量。

（2）蔬菜辟谷：选择当季新鲜蔬菜，如黄瓜、西红柿、菠菜等，每天食用适量。

（3）五谷杂粮辟谷：选择糙米、燕麦、小米等杂粮，每天食用适量。

3. 药物辟谷

药物辟谷是指通过服用特定的中药，调节身体机能，达到辟谷的效果。常见的中药有：枸杞、红枣、黄芪等。

三、辟谷在现代生活中的应用

1. 健康养生

辟谷作为一种养生方法，在现代生活中具有广泛的应用。通过辟谷，人们可以调整身体机能，提高免疫力，预防疾病。

2. 减肥瘦身

辟谷有助于减少体内脂肪积累，从而达到减肥瘦身的效果。对于追求健康瘦身的人群，辟谷是一种不错的选择。

3. 提高工作效率

辟谷有助于提高人体能量水平，使大脑更加清醒，从而提高工作效率。

辟谷作为我国传统养生智慧的代表，具有丰富的内涵和实用价值。在现代生活中，辟谷不仅可以作为一种养生方法，还可以应用于减肥、提高工作效率等方面。辟谷并非适合所有人，如有疾病、孕妇等人群应谨慎尝试。在实践辟谷的过程中，要遵循科学、合理、安全的原则，以确保身体健康。

怎样辟谷

辟谷是一种通过限制饮食来追求健康或减肥的养生方式。它通常包括一天内不进食主食，只食用蔬菜和水果，甚至只喝水。有些人能够维持这种饮食习惯长达一周左右。尽管短期内不吃主食对人体不会产生太大的负面影响，反而可能提升身体素质，但这种方法不宜持续过久，每周尝试一天即可。过度实施可能会给身体带来负担，因此应适度进行。

在辟谷的过程中，身体会经历一种“饥饿”状态。为了应对这种挑战，人们会依靠个人意志力来抵抗可能出现的虚弱和不适。这种精神上的坚持是辟谷过程中不可或缺的一环。如果成功坚持下来，身体脂肪确实会有所减少。因为人体每天都需要消耗能量，如果不进食，身体的能量供应就会中断，导致身体开始消耗自身储存的能量。当这种消耗达到一定程度时，身体就会逐渐显现出减肥的效果。

然而，需要注意的是，辟谷并非适合每个人。在实施辟谷之前，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保个人健康状况适合进行这种饮食调整。此外，虽然辟谷可能带来一定的健康益处，但长期过度限制饮食也可能对身体健康产生负面影响。因此，在追求健康或减肥的过程中，应保持适度的饮食和生活习惯。

怎样辟谷(正确的辟谷方法)

下面是在家安全的可以辟谷十几天的方法，此法循序渐进，相对容易完成，达到效果。

辟谷的正确天数是15到21天为好，前后3天可近半辟，中间9天近全辟，就完成了15天，如果中间很饿就恢复近半辟状态！中间能达到6天较好。

方法：

要想排毒，首先，饭量要先减少，预入期为前三天，一日三餐要先减到原来的一半，而且决不能吃肉，只能吃点饭和青菜，其间不能喝酒吸烟，也不能吃糖和辣椒，不能喝茶，也不能吃瓜子等上火的东西。用三天时间适应下，不要上来就不吃东西，那样会很饿而且会导致低血糖，那会很麻烦。

从第四天开始半辟，一日三餐都可以吃，但不能吃五谷类食品（如米、面等等）。

早餐可以吃水果或青菜（不要太饱，以不饿为限），但一定要喝一杯蜂蜜水，注意：冲蜂蜜的水的水温不要太高，否则会破坏蜂蜜中的营养，而且一定要在早上起来后空腹喝最好。

上午时间，如果饿了可以吃大红枣，先在口是含，之后吃肉，里面的核也要轻轻的咬上一会再吐掉，因为核上的维生素含量比肉还要高。之后就是不停地喝矿泉水，每天喝水量在2000ML，不能喝茶水和热水，但是可以喝热水冲的淡盐水。

喝水的方法也有讲究：一瓶水如你慢慢喝会被胃吸收，如一下喝半瓶或一瓶，水就会流到肠道中，所以喝水要一下多喝对排便更有利。

中午吃水果或青菜（不要太饱，青菜不放油，以不饿为限）。下午继续喝水和吃枣。

晚餐吃吃水果或青菜（不要太饱，以不饿为限），饭后，不定时吃钙片和维B，时间自已安排，这两样每天晚上吃一次就行。

有条件的人，晚餐用榨汁机榨果汁或疏菜汁，商店中卖的不要喝，含糖太高。强力推介：芹菜汁或胡萝卜+苹果汁。西芹或普通芹菜都可以，不去叶，叶中的铁含量更高，洗净凉干，榨汁喝。榨后的芹菜碎屑还可以包饺子。

芹菜中纤维素最多，对排便和润肠大有作用。味道很难喝，不过效果很好。胡萝卜也是。

注意：

1、水果中不能吃柿子，因为会形成胃结石。青菜中不能吃波菜，草酸太高，易形成肾结石，这二样辟谷后可以吃。还有好多水果不能吃，如香蕉等。

2、青菜可以凉拌或炒或做汤，但不要放油，少放盐，可以放酱油和醋。

第5天正式进入：

上述前4天是因为是初次是在家体验辟谷食气,所以才有这前4天的过渡，4天后便可采用下述七、九模式。第五天正式开始算第一天！

第一天

食物:早餐，水果汁一杯,用一两根胡萝卜和一个苹果榨汁;午餐，红枣数枚、生花生米一些,无饿感可不食;晚餐,蔬菜汤。适当补充蜂蜜水。

备用:蜂蜜、人参水；个别人辟谷之初不适应而出现心慌、气短等反应时,可适当饮用以过度之。

功法:站桩+打坐+服气。午休时,静功入睡。

晚餐后，有条件可以中等速度散步一小时左右。

静功入睡带功睡觉。

水果汁:胡萝卜大的一根,小的两根;苹果大的半个,榨成汁；搅拌成汁亦行。水果汁有丰富的维生素与植物蛋白及纤维素,有利于增强人体生理机能,有助于排除肠道淤积的污秽。

第二天:同前

第三天:同前。取消午餐;适当饮矿泉水。可能会开始宿便，排2-3天。

第四天:同前。取消午餐、晚餐;适当饮矿泉水。从今天开始应该没有饥饿感！

第五天:全天辟谷;适当饮矿泉水。仍有饥饿感者,饮用少许水果汁或蜂蜜水。今天会乏力了，也会有从第四天开始头晕乏力，眼前黑，腿软，基本是正常的，慢起，少蹲，减少活动！如果感觉很不舒服就停止，不要强辟，还有辟谷适合哪类人，自己要清楚了解自身状态，在去决定符不符合，能不能做！

第六天:同前。

第七天:复食:水果汁;蔬菜汤;稀饭;面条。

少数人先天元气(炁)发动快,进入自然辟谷状态时早,则顺其自然。

九天模式:

在上述七天模式的基础上,适当延长两天全辟谷时间。

上述七、九培气辟谷模式,安全稳妥,可以放心进行。身体感觉好可延长至11天、15天。肯定是时间长毒素排的干净，这适合无师在家自己单独辟谷！易于进行！

也可以多食后做近半辟来延长辟谷效果：

第八天或第十天开始，喝小米粥，蔬菜汤，果汁，干果，水果，其它不用。坚持到十几天最好，然后再恢复正常进餐。

按这个流程走最难过的是正式开始的第一天和第二天，那二天特想吃东西，从第三天开始反到觉得很轻松了。

一般人的排毒时间从正式辟谷开始排，到最后调理好，在15天左右。

自己在家怎样辟谷

1、开始辟谷时，饮食可以逐步减少，在二、三天中减至半辟或近全辟状态。也可以直接开始，直接进入辟谷状态。在辟谷结束，恢复饮食时应切实注意循序渐进，逐步恢复，不可操之过急。初进食以稀粥、稀饭为宜，另外可食用少量新鲜水果、蔬菜等，忌食生冷鱼肉、辛辣刺激性食物。待完全恢复进食一周后方可食用鱼肉类食物。

2、辟谷期间，可食用适量的干鲜果品、营养性药物，常见的诸如：红枣、芝麻、黄精、玉竹、枸杞、黑豆、天门冬、麦门冬、茯苓、白芍、禹余粮、赤白石脂、白术等。

3、经实践证明，辟谷期间每日饮几杯蜂蜜水，大有助益。饮水以暖水为宜，饮多亦不妨。辟谷期间停食而不停水，应保证足量的水分供应。过分缺水是对身体的摧残。

4、辟谷不戒酒类，可适量饮用，但且不可过量，过量则危害比平时更大。

5、坚持静养服气为辟谷之首要。