卡路里，一个看似简单的词汇，却与我们的日常生活息息相关。它不仅关乎我们的饮食健康，还影响着我们的身体健康。卡路里究竟是什么？它对人体有何作用？如何科学地摄入和消耗卡路里？本文将为您一一揭晓。

一、卡路里的定义与来源

1. 定义

卡路里（Calorie）是能量单位，表示食物或饮料所含的能量。在日常生活中，我们常说的“卡”就是卡路里的简称。1卡路里等于1克食物在标准大气压下升高1摄氏度所吸收的热量。

2. 来源

人体所需的能量主要来源于食物。食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体能量的三大来源。人体还可以通过分解储存的脂肪和糖原来获取能量。

二、卡路里对人体的影响

1. 体重管理

卡路里摄入与消耗的平衡是体重管理的关键。摄入过多卡路里会导致体重增加，摄入过少则可能导致体重下降。因此，了解卡路里摄入与消耗的关系，有助于我们更好地控制体重。

2. 生长发育

儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，合理的卡路里摄入有助于他们健康成长。适当的运动也能促进能量消耗，有利于骨骼和肌肉的发育。

3. 免疫功能

卡路里摄入不足会影响人体的免疫功能。研究表明，长期营养不良的人群更容易感染疾病。因此，保证充足的卡路里摄入对于维持免疫功能至关重要。

三、如何科学地摄入和消耗卡路里

1. 合理膳食

均衡的膳食结构有助于我们摄入充足的营养和卡路里。建议遵循以下原则：

（1）食物多样化：保证摄入丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质。

（2）控制热量：根据自身需求，合理控制食物摄入量。

（3）适量运动：增加能量消耗，有助于维持体重和健康。

2. 适量运动

运动是消耗卡路里的有效途径。以下运动方式可供参考：

（1）有氧运动：如跑步、游泳、骑自行车等，有助于提高心肺功能。

（2）无氧运动：如举重、俯卧撑等，有助于增强肌肉力量。

（3）日常活动：如走路、爬楼梯等，也能消耗一定量的卡路里。

卡路里是人体能量之源，合理摄入和消耗卡路里对于维持身体健康至关重要。了解卡路里的定义、来源和作用，有助于我们更好地管理体重、促进生长发育和增强免疫功能。让我们从现在开始，关注卡路里，关注健康，过上更加美好的生活。

参考文献：

[1] 杨月欣，郭志刚，营养学[M]，人民卫生出版社，2012.

[2] 谢英彪，运动营养学[M]，人民体育出版社，2010.

[3] 张立新，营养与食品卫生学[M]，人民卫生出版社，2013.

卡路里对照表是什么

卡路里对照表是：

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

扩展资料：

当摄入的卡路里多于或少于机体所燃烧的量会怎样?机体会分别增加或减少脂肪。如果多积聚3500卡路里，机体就会储存0.45公斤脂肪，储存脂肪是机体储存能量、未雨绸缪的方式。相反，如果消耗的能量比摄入的多3500卡路里(无论是由于增加运动还是减少饮食)，机体就会将储存的0.45公斤脂肪转化成能量以补偿不足部分。

运动时，代谢率的增加不仅仅发生在运动的时候比如气喘吁吁在跑步机上。代谢率恢复到正常水平需要一段时间。它在停止运动后大约两个小时内仍将继续保持较高水平，这时机体仍会消耗较多的卡路里。

参考资料来源：百度百科-卡路里

卡路里换算

卡路里换算是1卡路里 = 1000千卡。

1卡路里=4.18焦耳。例如，要将某食物的热量从卡路里转换为焦耳，可以使用以下换算公式是热量（焦耳）等于热量（卡路里）乘以4.18，举例来说，如果某食物的热量为200卡路里，那么可以将其转换为焦耳是热量（焦耳）等于200乘以4.18约等于836焦耳。同样地，如果要将卡路里转换为千卡路里（或称为大卡），可以使用换算公式。

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。

卡路里来源情况

当摄入的卡路里多于或少于机体所燃烧的量机体会分别增加或减少脂肪。如果多积聚3500卡路里，机体就会储存0.45公斤脂肪，储存脂肪是机体储存能量、未雨绸缪的方式。相反，如果消耗的能量比摄入的多3500卡路里，无论是由于增加运动还是减少饮食，机体就会将储存的0.45公斤脂肪转化成能量以补偿不足部分。

运动时，代谢率的增加不仅仅发生在运动的时候比如气喘吁吁在跑步机上。代谢率恢复到正常水平需要一段时间。它在停止运动后大约两个小时内仍将继续保持较高水平，这时机体仍会消耗较多的卡路里。如果我们摄入和消耗的卡路里恰好相等，并且只考虑体重的话，1卡路里就是1卡路里。它们都只是能量的单位。

一个人吃多少卡路里相当于吃多少饭

卡路里是对食物的能量转算计算单位，不同的食物热量是不同的，一般吃500千卡相当于吃以下食物：

1、500大卡≈2个炸鸡腿。

2、500大卡≈1包炸薯条。

3、500大卡≈2个牛角面包。

4、500大卡≈一小盘意面。

5、500大卡≈430克米饭，约两碗半米饭。

6、500大卡≈460克面食。

7、500大卡≈1盒寿司。

8、500大卡≈1斤猪肉。

9、500大卡≈2斤桔子。

10、500大卡≈9个苹果。

一些油炸类、主食类、肉类、高糖类的食物热量相对较高，而水果、蔬菜则较少，因此若是想减肥的话，应多吃蔬果低热量食物，控制好热量摄入，减肥也就成功了一大半。

卡路里计算

1、看营养成分表

日常吃的食物包装上都会有营养成分表，其中有一项能量会标明一百克食物的热量，通常以千焦为单位，可以通过这个来计算具体的食物热量，如：1千焦等于0.2389千卡（大卡），如一个食物热量为1728千焦，那么它的卡路里=1728千焦*0.2389千卡（大卡）≈413大卡。

2、计算食物能量

把食物中所有含能量的物质产生的能量相加。比如某个食物含有15克的脂肪，10克的蛋白质，30克的碳水化合物，那么1克脂肪产生9千卡的能量，1克蛋白质产生4千卡的能量，1克碳水化合物产生4千卡的能量，这个食物含有的能量计算方法就是：15克的脂肪*9+10克的蛋白质*4+30克的碳水化合物*4=295千卡。