茶叶蛋，作为一种传统中式美食，以其独特的风味和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。本文将围绕茶叶蛋的热量展开，探讨其在饮食中的地位和作用。

一、茶叶蛋的起源与发展

茶叶蛋起源于我国古代，据传最早可追溯到三国时期。当时，曹操的部下张辽在战斗中为鼓舞士气，将煮熟的鸡蛋放入茶叶中，让士兵们边吃边战。后来，这一做法逐渐流传开来，茶叶蛋逐渐成为一种具有代表性的美食。

经过千百年的发展，茶叶蛋的制作工艺和配方不断完善，形成了如今各式各样的茶叶蛋。其中，以五香茶叶蛋、咸蛋茶叶蛋、黑茶茶叶蛋等最为著名。

二、茶叶蛋的热量分析

茶叶蛋作为一种食物，其热量含量自然成为人们关注的焦点。据权威资料表明，茶叶蛋的热量大约为150-200千卡/100克。相较于其他高热量食物，茶叶蛋的热量并不算高。

茶叶蛋的热量主要由以下两个方面构成：

1. 鸡蛋：鸡蛋是茶叶蛋的主要成分，每100克鸡蛋的热量约为150千卡。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康具有很大的益处。

2. 茶叶：茶叶本身的热量较低，每100克茶叶的热量约为2千卡。茶叶中的茶多酚、茶碱等成分具有抗氧化、降血压、抗疲劳等保健作用。

茶叶蛋的热量相对较低，且富含多种营养成分，具有一定的保健作用。

三、茶叶蛋的营养价值

1. 蛋白质：茶叶蛋中的鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人体必需的氨基酸来源。蛋白质有助于人体组织修复、生长发育，对于保持身体健康具有重要意义。

2. 脂肪：茶叶蛋中的脂肪含量适中，有利于维持人体的正常生理功能。

3. 维生素：茶叶蛋富含维生素A、B1、B2、B6、E等，有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢。

4. 矿物质：茶叶蛋中含有钙、磷、铁、锌、镁等矿物质，对于维持人体骨骼、神经、肌肉等系统的正常功能具有重要作用。

四、茶叶蛋的食用方法与搭配

茶叶蛋的食用方法多样，既可以作为早餐，也可以作为零食。以下是一些常见的食用方法和搭配：

1. 早餐搭配：茶叶蛋搭配稀饭、馒头、油条等主食，既能提供充足的热量，又能满足人体对各种营养的需求。

2. 零食搭配：茶叶蛋可以与水果、蔬菜、坚果等一起食用，既美味又健康。

3. 酒后食用：茶叶蛋具有解酒、提神的作用，酒后食用可以缓解不适。

五、茶叶蛋的选购与储存

1. 选购：选购茶叶蛋时，应注意蛋壳完整、色泽鲜艳、无异味。优质茶叶蛋的蛋黄呈橙红色，口感细腻。

2. 储存：茶叶蛋应存放在阴凉、通风、干燥的地方。避免阳光直射和潮湿，以防变质。

茶叶蛋作为一种美味与健康的完美结合，具有丰富的营养价值。适量食用茶叶蛋，可以满足人体对蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的需求。在日常生活中，我们可以将茶叶蛋作为早餐、零食或酒后食用的佳品。需要注意的是，过量食用茶叶蛋可能会增加热量摄入，因此，在享受美味的也要注意控制食用量。

茶叶蛋热量

每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。

1g糖产生4kcal的能量，在腌制茶叶蛋的过程中，如果除了茶叶还放些糖，尤其是放的糖量比较多的时候，在腌制茶叶蛋的时候，有可能让糖跟鸡蛋的能量加在一起摄入到体内，这样原来90kcal左右的茶叶蛋加上腌制过程中糖的成分很有可能达到100-130kcal左右的热量。

所以茶叶蛋的热量究竟是多少，鸡蛋本身的90kcal的热量再加上不同的烹饪方法，可能会在这个范围区间有一定的波动，最关键的还是看烹调方法中加入的佐料有没有影响。

虽然鸡蛋口感很好，但是摄入过多也可能会引起能量的超标，对身体健康造成影响，鸡蛋本身的90kcal左右的热量，加上不同腌制材料的热量，大致是这个范围。

茶叶蛋和水煮蛋的热量

100克茶叶蛋的热量为144大卡，100克水煮蛋的热量为151大卡，因此水煮蛋的热量要比茶叶蛋高。虽然茶叶蛋的热量要稍微低一点，但是水煮蛋要比茶叶蛋更加的营养，还是更建议吃水煮蛋。

茶叶蛋是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食。

不建议长期食用茶叶蛋，因为茶叶里面的生物碱进入鸡蛋里面，会和里面的铁元素结合，这种结合物不利于身体健康。

有部分人吃了茶叶蛋之后，会感觉肚子有点难受，这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激比较难消化。

茶叶蛋热量高吗

1、茶叶蛋热量高。每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。

2、做法

（1）原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。

（2）鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。

（3）所有的调料放入慢炖锅内。

（4）鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上，第二天就能吃了。