“晚餐吃什么？”这个问题，每天都在我们的生活中上演。有时候，我们可能因为忙碌而忽略了这个问题，有时候，我们可能因为纠结而迟迟无法决定。今天，就让我们一起探讨一下，晚餐吃什么这个问题，看看能不能找到一些灵感。

一、晚餐吃什么？先从“吃”字说起

“吃”字，看似简单，实则内涵丰富。它不仅仅是一个动作，更是一种生活态度，一种文化传承。晚餐吃什么？我们先从“吃”字说起。

1.1 “吃”的历史

“吃”字最早出现在甲骨文，其形状像一个人手持食物。据《说文解字》记载：“吃，啜也。从口，乞声。”可见，“吃”字的本义是啜饮，后来引申为吃食物。

1.2 “吃”的文化

在中国，饮食文化源远流长。从古代的“民以食为天”，到现在的“舌尖上的中国”，饮食文化一直是我们文化的重要组成部分。而晚餐，作为一天中最后一顿正餐，更是承载着人们对美好生活的向往。

二、晚餐吃什么？从营养角度出发

2.1 营养均衡

晚餐吃什么？首先要考虑的是营养均衡。根据《中国居民膳食指南》，晚餐应该包含以下几类食物：

食物类别	代表食物
主食类	米饭、面条、馒头等
肉类类	鸡肉、鱼肉、猪肉等
蔬菜类	西红柿、黄瓜、菠菜等
水果类	苹果、香蕉、橙子等

2.2 热量控制

晚餐的热量摄入应该控制在全天总热量的30%左右。过多摄入热量会导致肥胖，而过少摄入则可能影响身体健康。

三、晚餐吃什么？从口味出发

3.1 地方特色

晚餐吃什么？不妨考虑一下地方特色。比如，四川的麻辣火锅、广东的早茶、北京的烤鸭等，都是极具地方特色的美食。

3.2 个人喜好

每个人的口味都不同，所以晚餐吃什么也要考虑个人喜好。比如，有些人喜欢清淡口味，有些人喜欢重口味，有些人喜欢甜食，有些人喜欢咸食。

四、晚餐吃什么？从健康角度出发

4.1 低盐、低脂、低糖

晚餐吃什么？要尽量选择低盐、低脂、低糖的食物。过多摄入盐、脂肪、糖会导致高血压、高血脂、糖尿病等疾病。

4.2 新鲜食材

新鲜食材的营养价值更高，所以晚餐尽量选择新鲜食材。

五、晚餐吃什么？从方便快捷出发

5.1 外卖

现在外卖行业非常发达，如果不想自己动手做饭，可以选择外卖。但是要注意，外卖食物的卫生问题。

5.2 快餐

快餐是一种方便快捷的用餐方式，但是快餐的营养价值相对较低。

六、晚餐吃什么？从创意出发

6.1 美食DIY

自己动手做饭，不仅可以满足口腹之欲，还可以锻炼厨艺。比如，可以尝试做一些创意菜品，如：

菜品名称	主料	辅料
番茄炒蛋	鸡蛋、番茄	葱、盐、油
蒜蓉粉丝蒸虾	虾、粉丝	蒜蓉、盐、油
红烧肉	猪肉、生姜、八角	生抽、老抽、糖

6.2 美食分享

与朋友分享美食，也是一种不错的选择。可以一起尝试新菜品，也可以一起分享烹饪心得。

七、晚餐吃什么？从传统出发

7.1 家常菜

家常菜是中华美食的重要组成部分，比如红烧肉、宫保鸡丁、鱼香茄子等。

7.2 节日特色

在一些传统节日，如春节、中秋节等，会有一些特色美食，如饺子、月饼等。

八、晚餐吃什么？从环保出发

8.1 绿色食品

选择绿色食品，不仅可以保证食品安全，还可以保护环境。

8.2 减少浪费

在烹饪过程中，要尽量减少食物浪费，做到物尽其用。

九、总结

晚餐吃什么？这个问题没有固定的答案，关键在于根据自己的需求、喜好、营养、健康等因素来选择。希望这篇文章能给你带来一些灵感，让你在晚餐时不再纠结。

晚餐吃什么最好

晚餐吃什么最好

1、晚餐宜清淡

注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

2、注意食物搭配

包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。



(1)禽肉

指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

(2)鱼肉

鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

(3)蔬菜

含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

晚上简单的晚餐吃什么

一个人的晚餐不好做，也有很多人不爱做。对于晚餐，很些人觉得早中餐都很糊弄，晚餐多吃些；还有些人担心胖，晚餐不吃或少吃。到底怎样吃好，我的意见是：

多能量角度来说，晚餐所摄入的能量通常是全天能量的30%~40%。

到底是30%还是40%，在我看来取绝于晚餐的时间。如果晚餐的时间较早，与睡觉时间相隔3小时以上，建议吃多点，以40%为宜，且食物的种类、烹调方式完全可以同早、中午一样，否则建议吃少点，以30%为宜，同时最好选择吃些易消化的食物，以免影响睡眠。

多营养价值的角度来说，多样，种类齐全，主、副食样样都不能少。即：

·无论怎样的晚餐都要有谷薯类主食，如杂豆饭、全麦馒头、地瓜粥。

·无论怎样的晚餐都要有鱼肉蛋类，考虑到消化，易选择煮、炖、蒸的烹调方式。也可以选择素食，用大豆及大豆制品，如番茄黄豆、白菜炖豆腐、黄瓜办豆皮、青椒干豆腐、韭菜炒豆腐、海带炖豆腐、拌豆腐等，这类食物油脂少，营养价值高，且易消化。

·无论怎样的晚餐都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西兰花、西红杮、胡萝卜等。这类食物最好是能生吃的生吃、能焯拌的焯拌、能白灼的白灼、能蒸煮的蒸煮，总之选择最简单的最少油的烹调方式。这类食物可谓是多种维生素和矿物质的集合体，同样为我们身体提供大量的膳食纤维，是全天营养素的重要补充。

以上三类食物，蔬菜类多些，肉蛋类少些、谷薯类也少些（谷薯类可以选择粥类、馅类的）。

以下是低能量又饱腹、又简单易做的晚餐举例：

例一、【主食】红豆粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）

（注：红豆膳食纤维较多，不易消化，有饱腹感，不宜感受饥饿）

【副食】虾皮青椒拌豆腐（半盘）、黄瓜拌金针菇（半盘）

（虾皮盐较多，拌菜时可以少放盐或不放盐）

例二、【主食】半包全麦馒头（可以一次多蒸几个，每次吃时热热即可）

【副食】炖小黄花鱼（2~3条）、白灼小油菜（一盘）、西红杮蛋花汤（随意）

例三、【主食】红枣山药粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）

【副食】西红杮炒蛋、芹菜拌黄豆芽

到底吃的合不合理，多的多不多，看体重，一段时间下来体重不变，说明吃的不错，否则，体重增了，减点食量，体重少了，增点食量。他人指导的再好，也要根据自己的感受才对。

一个人晚餐吃什么

一个人的极简晚餐，火爆朋友圈，朋友：穷得精致，别太省！

一个人的晚餐总是随意的，每到晚上做饭的时候，心情好的时候，总会做上那么三菜一汤，来让自己好好的享受生活，但是，一个人的饭量还是有限的，为了光盘行动，所以，我一个人的时候，吃饭还是特别随意的！

但是虽然随意，也会变着花样来做，今天的晚餐就做了面条，因为太久没吃面条了，想着晚上做一餐面条也是非常好的，因为面条相对来说比较容易消化和吸收，再加上一个爽口的配料，更是香得不行！其实最重要的还是面条的做法非常的简单快手，10分钟不到，就可以开吃了，不需要浪费太久的时间来准备晚餐！

这次做好了以后，还特地发了朋友圈，这个时候，朋友还特地夸了：“卖相不错，可以去摆摊了，就是这面太素了，没点肉，可别太省了！”，卖相确实非常不错，但是我个人还是喜欢简单快手的做法，而且，也不喜欢吃太多的肉，他可能不知道晚上多吃肉，太容易胖了！

极简拌面

食材：面条、鸡蛋、青菜、蒜末、盐、生抽、蚝油、葱花、萝卜干

做法：

第一步：锅里放水，把水煮开以后，把面条放入锅中，煮开之后，倒入一碗水，等待水再次煮开，看面条熟了，即可捞出备用

第二步：我喜欢面条劲道一些，所以把面条捞出以后，放入凉水中过一下水，可以让面条保持筋道的口感，过完凉水后，捞出控干水分备用

第三步：锅里放油，油温八成热，放入鸡蛋炒熟划散

第四步：加入葱白部分和蒜末，翻炒出香味后，加入青菜，我用的油麦菜，可以根据自己喜好来添加

第五步：加入面条，再加入盐、生抽、蚝油等调味料进去翻拌，翻拌均匀

第六步：翻拌均匀之后，我们加入萝卜干和葱花，即可开吃了！

小贴士：

1，面条最好去市场购买新鲜的面条，味道更好一些，干的面条添加剂太多，吃多了不好

2，喜欢吃辣的，可以放点辣椒，味道更加的爽口

3，我这个是拌面，煮面条的时候，是煮到熟透了才捞出！

这道拌面的做法特别的简单，很适合不想花太多时间做饭的人，只要煮一煮，再拌一拌就可以开吃了！如果你晚餐不知道吃什么，可以试下这款拌面哦！快手又简单