红薯，这个在我国广受欢迎的食材，不仅口感甘甜，而且营养丰富。红薯的热量是多少呢？它是否适合减肥人群食用？今天，我们就来聊聊红薯热量这个话题。

一、红薯的热量

红薯的热量并不是很高，每100克红薯的热量大约在86千卡左右。这个热量相对于其他主食来说，可以说是比较低的。下面，我们用表格的形式来展示红薯与其他主食的热量对比：

从表格中可以看出，红薯的热量低于其他主食，因此，它是一个很好的减肥食材。

二、红薯的营养价值

红薯不仅热量低，而且富含多种营养成分。以下是红薯的主要营养成分：

1. 膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 维生素：红薯含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

3. 矿物质：红薯含有钾、钙、镁、铁等矿物质，有助于维持人体电解质平衡。

4. 胡萝卜素：红薯中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对视力有益。

5. 抗氧化物质：红薯中含有丰富的抗氧化物质，如多酚、黄酮等，有助于延缓衰老。

三、红薯的食用方法

红薯的食用方法有很多，以下是一些常见的红薯食用方法：

1. 蒸红薯：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，口感软糯，营养丰富。

2. 烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱中烤制，外皮酥脆，内里软糯。

3. 红薯粥：将红薯切成小块，与大米一起煮成粥，营养丰富，适合早餐食用。

4. 红薯饼：将红薯蒸熟，捣成泥，加入面粉、鸡蛋等食材，制成红薯饼，口感香脆。

5. 红薯炖肉：将红薯与猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，红薯软糯。

四、红薯的适宜人群

红薯适合大多数人群食用，尤其是以下人群：

1. 减肥人群：红薯热量低，富含膳食纤维，有助于减肥。

2. 便秘人群：红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 视力不好的人群：红薯中的胡萝卜素有助于改善视力。

4. 老年人：红薯营养丰富，易于消化，适合老年人食用。

五、红薯的禁忌人群

虽然红薯适合大多数人群食用，但以下人群应适量食用或避免食用：

1. 糖尿病患者：红薯含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用。

2. 胃溃疡患者：红薯富含膳食纤维，可能刺激胃溃疡患者的胃黏膜，应适量食用。

3. 过敏体质者：极少数人可能对红薯过敏，应避免食用。

红薯热量低，营养丰富，是适合大多数人群食用的食材。在日常生活中，我们可以通过蒸、烤、炖等多种方式来食用红薯，既能满足口感，又能补充营养。在食用红薯时，也要注意适量，避免过量摄入热量。希望这篇文章能帮助大家更好地了解红薯热量这个话题。

红薯的热量

红薯的热量不容忽视，每100克含有86大卡的能量，对于一个成年女性拳头大小（约50克）的红薯来说，其热量大约为176大卡，与同等分量的米饭热量相近。

红薯的独特之处在于其丰富的营养成分，它富含维生素和矿物质，特别是钾元素，是米饭的四倍含量。此外，红薯中的胡萝卜素含量也相当高，100克就含有750毫克，为饮食中增加了一道亮丽的色彩。

在口感上，红薯比米饭更为饱满，有时甚至会带来一些滞留感，这使得它在食用过程中能提供更强的饱腹感，不易过量食用。红薯的GI值为54，属于低GI食物，这意味着它能缓慢释放能量，有助于稳定血糖，且膳食纤维的丰富有助于延长饱腹感。

一个红薯相当于几碗饭

100克红薯热量为106大卡，而一斤相当于500克，所以1斤红薯热量是106*5=530大卡。

100克米饭热量为116大卡，所以1克米饭为1.16大卡，

由此可知1斤红薯（530大卡）相当于530/1.16大约相当于457克米饭。

所以吃一斤红薯的热量相当于比一斤米饭的热量低，并且红薯也有富含很多维生素和矿物质等。

100g红薯的热量是多少

100g红薯的热量是99大卡。

红薯的含有粗纤维0．5克，脂肪0．2克，碳水化合物29．5克。通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。因此相比米饭而言，红薯是一种热量较低的主食类食物。

红薯的储存方法：

一、室内贮藏

薯块多时也可放在保温性好的室内贮存，存入初期，可加温连续4天4夜保持35一40度，可愈合机械损伤伤口，杀死薯体表面病菌。以后经常保持12度至14度可，并经常通风气。

另外如果薯量小，可贮藏在木箱内，放在室内温暖干燥处，保持不低于10度，不高于15度即可。

二、窖贮法

窖贮分长窖和井窖，薯量大时可用长窖，薯量小时可用井窖。窖深一般需2米5至3米，过浅易发生冻害，发生冻害的红薯心硬煮不熟。