在我们日常生活中，关于饮食的话题总是热议不断。今天，我们就来聊聊一个备受关注的问题：喝汤容易胖还是吃肉容易胖？这个问题困扰着很多爱美人士和减肥者。下面，我将从营养学的角度，为大家揭开这个问题的真相。

一、喝汤与吃肉的脂肪含量对比

我们来比较一下喝汤和吃肉的脂肪含量。

从上表可以看出，瘦肉、鱼肉和豆腐的脂肪含量较低，而骨头汤的脂肪含量与瘦牛肉相近。相比之下，番茄汤的脂肪含量最低。

二、喝汤与吃肉的碳水化合物含量对比

接下来，我们再来比较一下喝汤和吃肉的碳水化合物含量。

从上表可以看出，豆腐、番茄汤和骨头汤的碳水化合物含量较高，而瘦肉、鸡胸肉、瘦牛肉和鱼肉的碳水化合物含量较低。

三、喝汤与吃肉的蛋白质含量对比

再来看一下喝汤和吃肉的蛋白质含量。

从上表可以看出，瘦肉、鸡胸肉、瘦牛肉和鱼肉的蛋白质含量较高，而豆腐、番茄汤和骨头汤的蛋白质含量较低。

四、喝汤与吃肉的饱腹感对比

喝汤和吃肉的饱腹感也是影响体重的重要因素。一般来说，吃肉的饱腹感更强，因为肉类含有较多的蛋白质和脂肪，这些营养成分能够让我们感到更长时间的不饿。

五、结论

喝汤和吃肉哪个更容易胖，并没有绝对的答案。以下是一些建议：

1. 选择低脂肪、低糖、高蛋白质的食物：例如瘦肉、鱼肉、豆腐等。

2. 适量食用：无论是喝汤还是吃肉，都要控制好分量，避免过量摄入热量。

3. 注意烹饪方法：尽量采用蒸、煮、炖等低脂肪烹饪方式，避免油炸、烧烤等高脂肪烹饪方式。

4. 保持良好的饮食习惯：合理安排饮食时间，避免暴饮暴食。

希望这篇文章能帮助大家更好地了解喝汤和吃肉的减肥效果，从而做出更明智的饮食选择。记住，健康饮食才是减肥的关键！

喝汤容易胖还是吃肉容易胖

汤里面的脂肪更多，在炖汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，汤里面含的更多的是嘌呤，脂肪和热量。融入汤中的脂肪可达20%以上，多喝汤就变成了摄入更多动物性脂肪的过程，只喝汤、不吃肉，相当于扔掉了蛋白质，喝下去不少脂肪。对于一些有心血管疾病的人来说，饮用大量的鸡汤会造成心血管的负担，对消化道也是一种负担。但是无论是吃肉还是喝汤，只有根据自身情况合理饮食，才不会有发胖之忧。

经常喝汤却不吃汤里的肉，认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知，真正的营养在肉而非汤，尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外，只有少量的蛋白质，因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来，容易造成脂肪的堆积，血尿酸的升高。

在摄入量相等的情况下，自然是吃肉更容易胖。不过，如果长期只喝汤不吃肉，不仅会损失大量蛋白质等营养物质，还很容易一不小心越喝越多，导致脂肪的摄入量大增，进而开始发胖。

吃肉和喝肉汤哪个更容易胖

一、喝汤会胖还是吃肉会胖：

1、在炖汤的过程中，脂肪很容易就融入到汤中，因此汤里面就含有很多的嘌呤、脂肪以及热量。汤中含有的脂肪成分可以高达20%，多喝汤就会变成了摄入更多的动物性脂肪。

2、且更多数的人都是只喝汤不吃肉的。在炖汤的过程中最多只能溶出10%的蛋白质和其他营养物质到汤里，也就是说，大部分的营养都还是在肉里面的。如果你只喝汤不吃肉，那就相当于把脂肪喝进去，把蛋白质丢掉了。且对于一些有心血管疾病的人来说，喝太多的鸡汤也会造成心脑血管的负担，对于消化也不好。

二、保持身材管理的建议：

1、饮食清爽

要想身体苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，每天的饮食尽量做到定时定量、少吃甜食厚味的食物、多吃素食、少吃零食。

2、加强运动

经常参加慢跑、爬山、打拳等户外活动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。

3、生活规律

为预防肥胖，养成良好的生活规律是很有必要的。合理的饮食营养、每餐不要太饱，既满足了生理需要，又避免了能量储备；若睡眠过多，热量消耗少，也会造成肥胖，因此，不同年龄的人应安排和调整好自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能多睡。

4、心情舒畅

良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖能起到一定作用。反之，沉默寡言、情绪抑郁，会使生理机能发生紊乱，代谢减慢，加上运动量少，就容易造成脂肪堆积。

5、多吃有利减肥的食物

例如芦笋，给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。

炖汤的营养在肉里还是在汤里 长期喝汤会长胖吗

我们在炖好汤之后，往往都会更多的喝汤而不是吃肉，大家好像都觉得汤是比肉还要有营养的，但实际上并不是的的哦。那么炖汤的营养在肉里还是在汤里？长期喝汤会长胖吗？下面我带来介绍。

炖汤的营养在肉里还是在汤里大家都说要多喝汤有营养，但其实炖汤的营养大部分是在肉里而非汤里的。

肉经过炖煮后，其实只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如有肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，是很难进入汤里的。一般来说，肉汤、鸡汤等汤中的蛋白质含量仅有1%-2%，而肉里的蛋白质高达15%-20%，显然要比汤里多得多。

至于矿物质，汤中只有可溶性的钾元素，大家期待的那些钙、铁元素，是不溶于汤的，也就是说无论我们怎样煲汤，精华还是在肉里，而不是在汤里。同样的，鱼汤、鸭汤、鸡汤等也是这个道理。

长期喝汤会长胖吗生活常识中所说的“喝汤长胖”指的是餐后汤还有喝汤快导致的。

不少人有餐后喝汤的用餐习惯，然而，当吃完饭以后，很有可能已经吃饱了，这时候再喝汤，容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。

另外如果喝汤速度很快，等意识到饱的时候，很可能过量了，这样也容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

怎么避免饭后喝汤发胖

1、如果实在要选择饭后喝汤，就要控制主食的摄入量，避免吃得过饱再喝汤。

2、喝汤应小口缓慢地喝，避免大口吞咽。大部分朋友在喝汤的时候，都是“一饮而尽”，这是不对的。专家指出，将吃饭时间适当的延长，有利于胃肠道的消化，可以让您增加饱腹感，这样就起到了节食减肥的目的。

3、饭后喝汤不宜过量，一次以小半碗为宜。

4、早、中、晚哪一餐更适合喝汤?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

5、最好选择低脂肪食物做汤料。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

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