你是否曾在健身房的跑步机上看到“卡路里”这个字眼,却对其一知半解?你是否在减肥时,严格控制自己的饮食,计算着每一口食物的卡路里?卡路里究竟是什么?它又与我们有什么关系呢?今天,就让我们一起来揭开卡路里的神秘面纱。
卡路里(Calorie),又称为“大卡”,是能量单位,用来衡量食物和身体在代谢过程中所释放或消耗的能量。1卡路里等于1克食物在标准大气压下升高1摄氏度所需要的热量。
表格:
物质 | 卡路里含量(每克) | 说明 |
---|---|---|
碳水化合物 | 4 | 主要来源于谷物、水果、蔬菜等,是人体主要的能量来源。 |
蛋白质 | 4 | 主要来源于肉类、鱼类、蛋类、豆类等,是身体组织的主要构成成分。 |
脂肪 | 9 | 主要来源于动物油脂、植物油脂等,是人体储存能量的主要形式。 |
1. 能量来源:卡路里是人体能量的来源,我们每天所需的热量主要来自于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
2. 体重管理:通过控制食物的摄入量,我们可以调整身体的热量摄入,进而达到减肥或增重的目的。
3. 运动消耗:运动可以消耗卡路里,帮助我们保持身体健康。
1. 食物卡路里计算:我们可以通过食物的营养成分表来计算食物的卡路里含量。例如,100克苹果含有52卡路里。
2. 身体卡路里消耗:我们可以通过以下公式来估算身体在运动过程中消耗的卡路里:
卡路里消耗 = (体重 × 跑步速度 × 时间)/ 1000
减肥的核心原理:减肥就是通过控制食物的摄入量,使身体消耗的热量大于摄入的热量,从而产生能量赤字,促使脂肪分解。
如何控制卡路里摄入:
1. 选择低热量食物:选择富含纤维、蛋白质和水分的食物,如蔬菜、水果、瘦肉等。
2. 控制食物分量:合理分配三餐,避免暴饮暴食。
3. 减少高热量食物摄入:如油炸食品、甜食、饮料等。
卡路里是人体能量的来源,它与我们每个人的生活息息相关。了解卡路里,可以帮助我们更好地管理体重,保持身体健康。你准备好迎接这场关于卡路里的探索之旅了吗?
卡路里是什么意思啊如下:
卡路里(Calorie)是一种用于度量食物中能量含量的单位,通常缩写为cal或kcal。
在日常生活中,我们经常使用卡路里这个术语来描述不同食品所提供的能量贡献。人体的能量来源主要来自食物和饮料的摄入。当我们吃进去食物时,身体会将它们消化成营养素,例如碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些营养素将被分解为能量,用于维持人体各项生理功能的运转,例如呼吸、心跳、运动等等。
卡路里就是一个衡量食物中能量含量的数字。食品包装上的热量指数通常以千卡(kcal)的形式出现。例如,一杯牛奶中包含约100千卡的热量,而一块巧克力中则含有约200千卡的热量。
常见食物的卡路里
1、白米饭:每100克大约有130-150千卡的热量;
2、面条:每100克大约有250-350千卡的热量,炸面条则有更高的热量;
3、鸡肉:每100克鸡脯肉大约含有120-140千卡的热量,而鸡腿肉则有更高的热量;
4、牛肉:每100克牛肉大约含有130-150千卡的热量;
5、猪肉:每100克瘦肉里脊大约含有120-140千卡的热量,而五花肉则有更高的热量;
6、鱼类:每100克鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼大约含有70-90千卡的热量,而比较油腻的鱼类如三文鱼则会更高;
7、蔬菜:每100克的卡路里含量较低,例如西兰花仅为30卡左右,而土豆则含有80-90卡的热量;
8、水果:每100克的卡路里含量也较低,例如苹果仅为50-60卡左右,而香蕉则稍高一些,大约有90-100卡的热量。
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。一般所说的卡路里还分为两种:
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量,约等于4186焦耳的内能。
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说,成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能,这是因为即使你躺着不动,你的身体仍需能来保持体温,心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制能量摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法,也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了。要注意的是,一些医师指出,对能量摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入的能量一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里,运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克
1200卡路里
60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里
2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪,饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克,相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质,是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相当于一片面包),那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份当于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相当于一只中等大小的苹果)。
负卡路里食物
负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里,比它们自身实际所带的卡路里
还多的食物。
这些食物所带的卡路里,对于身体来说,比一般食品更难粉碎处理。换句话说,身体需要更多的热量来提取这些食物中的卡路里。这就给了这些食物一个自然消耗脂肪的优势。
举例来说:一块馅饼含有350卡路里,可能只需要100卡路里来消化,这样,你的身体就会增加净250卡路里的脂肪。
但是,如果你吃一种只有65卡路里的食物,却需要150卡路里来消化。那么,你单单只是吃那种食物就耗掉50卡路里。
有很多食物都是低卡路里,并且味美口感好,有着极好的负卡路里性质的。不必为了减肥,而挨饿。取而代之的是,应该吃很多负卡路里的食物来消耗过多的脂肪使自己自然苗条。
负卡路里食物
蔬菜:
芦笋
西兰花
白菜
萝卜
芹菜
黄瓜
洋葱
水果:
苹果
葡萄
柠檬
芒果
橙子
菠萝
草莓
区别:卡路里(calorie)是能量单位,1千卡等于1000卡路里,约4184焦耳。
一般所说的卡路里分为两种:
大卡,也被记做大写字母C,相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量,约等于4186焦耳的内能。
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡(1 Calorie)。
扩展资料:
卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。
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