萨其马，这款源自我国广东的传统美食，凭借其独特的口感和丰富的口味，深受广大消费者的喜爱。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，萨其马的热量问题也成为了人们关注的焦点。萨其马的热量究竟如何？它是否真的如传说中的那么高？本文将为您揭开萨其马的神秘面纱，让您在享受美食的也能关注到健康。

一、萨其马的起源与发展

1. 萨其马的起源

萨其马，又称沙琪玛、沙其马、沙其玛饼等，起源于我国广东省。相传，早在唐代，就有一种名为“糖霜饼”的美食，其制作方法与萨其马相似。到了宋代，糖霜饼逐渐演变为萨其马，并流传至今。

2. 萨其马的发展

随着时间的推移，萨其马的制作工艺不断改进，口味也日益丰富。如今，萨其马已成为我国南方地区最具代表性的传统美食之一，深受人们喜爱。

二、萨其马的热量解析

1. 萨其马的主要成分

萨其马主要由糯米粉、糖、鸡蛋、花生、芝麻等原料制成。其中，糯米粉、糖、鸡蛋、花生、芝麻等都是高热量食物。

2. 萨其马的热量计算

根据相关资料，我们可以计算出萨其马的热量：

• 糯米粉：每100克糯米粉含有约345千卡热量；
• 糖：每100克糖含有约394千卡热量；
• 鸡蛋：每100克鸡蛋含有约155千卡热量；
• 花生：每100克花生含有约594千卡热量；
• 芝麻：每100克芝麻含有约590千卡热量。

以100克萨其马为例，其热量约为：

345（糯米粉）+ 394（糖）+ 155（鸡蛋）+ 594（花生）+ 590（芝麻）= 2228千卡

由此可见，萨其马的热量相对较高。

3. 萨其马的热量影响

由于萨其马的热量较高，过量食用可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。因此，在享受萨其马的美味时，应注意适量食用。

三、如何健康地享用萨其马

1. 控制食用量

在享用萨其马时，应控制食用量，避免过量摄入热量。

2. 选择低糖、低脂的萨其马

市面上有一些低糖、低脂的萨其马，这类产品热量相对较低，更适合关注健康的人群食用。

3. 与其他食物搭配

将萨其马与其他低热量食物搭配食用，如水果、蔬菜等，可以降低整体的热量摄入。

萨其马作为一款传统美食，其美味与热量并存。在享受萨其马的我们应关注其热量问题，合理食用，保持健康。希望本文能为您提供有关萨其马热量的有益信息，让您在品尝美食的过程中，也能关注到健康。

以下是一张表格，展示了不同食材的热量：

通过以上表格，我们可以更直观地了解不同食材的热量，从而更好地控制萨其马的食用量。

萨其马和沙琪玛的区别是什么

萨其马和沙琪玛指的是同一种食物，并没有什么不同。萨其马是源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。

关于萨其马的典故有很多，其中之一的传说是：当年努尔哈赤远征时，见到一名叫“萨其马”的将军带著妻子给他做的点心，那种点心味道好，而且能长时间不变质，适合带去行军打仗。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏，并把这种食物名命成“萨其马”。

沙琪玛的热量：

一个大约50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛的所含热量为470卡。由于沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻，其富有大量的碳水化合物，食用后能够增加饱腹感，但不建议过多食用，避免引起脂肪和血糖的增加。

沙琪玛的热量有多少,吃多沙琪玛的危害

现在好多人都喜欢吃沙琪玛，在北京小吃里也有这么一道美食，沙琪玛因为香甜可口，酥松棉软的口感被人们所喜爱。沙琪玛本身就是一种油炸食品油热量肯定低不了，适当食用是没有问题的，但是你们知道沙琪玛的吃多了会有什么危害吗？

沙琪玛原名是萨其马，满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

旧时萨其马的制作方法有记载于《燕京岁时记》：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食”，指出了古时候萨其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成；当中“饽饽”是北平方言，意指糕点或馒头之类的食品。王世襄先生说，“据元白尊兄（启功教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为“狗奶子糖蘸”。萨其马用鸡蛋、油脂和面粉，细切後油炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰“糖蘸”。

时至今日，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成“沙其马”、“萨其马”或“萨齐马”（“马”字亦作“玛”）等。

原来满洲有一种野生浆果，以形似狗奶子得名，最初即用它作萨其马的果料。入关以後，逐渐被葡萄乾、芝麻、山楂糕、青梅、瓜子仁、枣等所取代，而狗奶子也鲜为人知了。

家庭自制

材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc左右。

糖水材料：砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右。

其他：葡萄干等。

做法：

1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠（折成4折）。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸（中火）。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。

2、将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。

3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。

营养：

富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

【结束语】一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

一个沙琪玛热量相当于多少米饭

一个沙琪玛是相当于二两米饭的热量。

100克沙琪玛和100克米饭热量相当。每100克沙琪玛所含热量109大卡，每100克米饭所含热量116大卡。

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。